主料：紅棗水，紅棗150克，清水1200毫升。
配料：蔗糖120克，木薯粉160克，馬蹄粉30克。
做法：
1、紅棗清淨，用剪刀去核。
2、向鍋里加1200毫升水煮滾，加入紅棗，加蓋轉小火煮30分鐘。熄火後蓋好焗1小時。
3、用網篩濾起紅棗略壓，濾出600毫升紅棗水。
4、紅棗水加入蔗糖，小火煮融，放至和暖備用。
5、所有粉類過篩，緩緩倒入紅棗水，拌勻至沒有粉粒。
6、糕盆塗少量油防黏，倒入粉漿，用中火蒸1小時即成。
7、如想表面更加光滑可放入爐前蓋好耐熱保鮮紙。
主料：紅棗水，紅棗150克，清水1200毫升。
配料：蔗糖120克，木薯粉160克，馬蹄粉30克。
做法：
1、紅棗清淨，用剪刀去核。
2、向鍋里加1200毫升水煮滾，加入紅棗，加蓋轉小火煮30分鐘。熄火後蓋好焗1小時。
3、用網篩濾起紅棗略壓，濾出600毫升紅棗水。
4、紅棗水加入蔗糖，小火煮融，放至和暖備用。
5、所有粉類過篩，緩緩倒入紅棗水，拌勻至沒有粉粒。
6、糕盆塗少量油防黏，倒入粉漿，用中火蒸1小時即成。
7、如想表面更加光滑可放入爐前蓋好耐熱保鮮紙。
1、主料：年糕適量。調料：香油適量 紅糖適量。
2、準備好的棗黃糕、香油、紅糖。
3、棗黃糕切片，備用。
4、煎鍋中倒適量香油，預熱。
5、將切片從棗黃糕，依次下鍋。
6、兩面煎至金黃，上色。
7、均勻撒入紅糖，略煎一會，即可。
米糕是生活中比較常見的一種糕點，它的做法比較多，使用的食材也比較多，有些人會用大米做，有些人會用糯米和粘米一起做，這些都是可以的，做出來的味道和口感都是很不錯的，主要看個人口味喜好。
糯米和大米都可以用來做米糕。需要注意的是，如果米飯不粘，則需要新增澱粉以增加米粉的粘性。米糕很早就出現了，這種食物至今仍記載在許多古籍中。
米糕不僅在中國很受歡迎，在韓國也比較普遍。韓國製作的米糕大多是用糯米做的。韓國人在生日、回家、兒童百日一歲、結婚等重要場合都會吃米糕。春節或中秋節，也有吃米糕的習慣。
糯米和粳米都是製作韓國米糕的原料。這種食法與中國類似。還有“蒸糕”和“打糕”。韓國米糕多被製成餅乾和各種甜點。過去，韓國貴族在節日期間非常注重吃米糕。
可以用糯米和粘米一起做。
米糕一般由糯米和糯米混合製成。如果單獨使用其中之一，會使米糕不好吃。如果在機器裡要控制糯米粉和糯米粉的用量，最好按1:1的比例加入，即80g糯米粉還需要加入80g粘米粉米粉。
隨著人們生活水平和經濟條件的提高，大眾越來越喜歡一些不含新增劑的健康自制食品。很多人下班後或者週末都會選擇在家裡做一些糕點等食物作為早晚飯。準備工作很簡單。並且方便食用、儲存、攜帶的糕點種類繁多，米糕就是其中之一。
米糕的製作看似簡單。你只需要把大米攪拌成麵粉。過篩後加水和成較硬的麵糰，入鍋蒸熟即可食用。對於更復雜的，還可以加入一些芝麻、紅棗和葡萄乾。
1.大米
米糕本身是一種比較傳統的休閒食品。它通常與糯米一起蒸。它在公眾中很受歡迎。大米也可作為米糕的主要原料。米飯也是蒸的。軟糯糯糯的，有一種獨特的米香，再加上一些甜味劑，豐富了米糕的味道，別提有多好吃了。
2. 糯米
糯米又稱江米，呈乳白色，不透明。蒸熟後顏色略透明，有粘性。一般不作為主食。大多數蛋糕都是用糯米做的。糯米還具有豐富的營養價值。 《齊民藥書》記載了糯米做米糕的方法，所以也可以用糯米做米糕的原料，用糯米做的米糕有糯米特有的味道而且比較軟糯的甜味，飽腹感比較強。