使用工業鹽醃菜時，會對人體造成很大的危害，如果工業鹽中含有亞硝酸鹽，那麼便很有可能造成食物中毒，威脅人們的健康。工業鹽中大多含有亞硝酸鹽，它廣泛用於建築施工、製造染料、藥物和用作防鏽劑，並大量用於印染、漂白等方面，它進入人體後會引發中毒。亞硝酸鹽進入體內後能使體內攜氧的低鐵血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白，高鐵血紅蛋白一遇到氧，就會牢固地結合起來，不易分離。這樣，人體的全身組織就會缺氧。另外，當人體攝入零點三到零點五克亞硝酸鹽時，即可引起食物的急性中毒，一旦使用三克，即可引起人的死亡。
使用工業鹽醃菜時，會對人體造成很大的危害，如果工業鹽中含有亞硝酸鹽，那麼便很有可能造成食物中毒，威脅人們的健康。工業鹽中大多含有亞硝酸鹽，它廣泛用於建築施工、製造染料、藥物和用作防鏽劑，並大量用於印染、漂白等方面，它進入人體後會引發中毒。亞硝酸鹽進入體內後能使體內攜氧的低鐵血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白，高鐵血紅蛋白一遇到氧，就會牢固地結合起來，不易分離。這樣，人體的全身組織就會缺氧。另外，當人體攝入零點三到零點五克亞硝酸鹽時，即可引起食物的急性中毒，一旦使用三克，即可引起人的死亡。
工業鹽不能吃，工業鹽和食鹽的主要成分雖然都是氯化鈉，但是，食鹽是比較純淨的氯化鈉，而工業用鹽除氯化鈉外，還含有亞硝酸鈉。亞硝酸鹽是致癌物質，而且食用過多亞硝酸鹽會出現中毒症狀。
工業鹽是化學工業的最基本原料之一，主要成分有氯化鈉、亞硝酸鈉等，被稱為“化學工業之母”。基本化學工業主要產品中的鹽酸、燒鹼、純鹼、氯化銨等主要是用工業鹽為原料生產的。亞硝酸鹽還原性活潑，醃製肉類，哪怕是不新鮮的肉製品，也能肉色鮮豔，生活中部分不良無知商家用工業鹽醃製不新鮮肉製品，導致發生群體性亞硝酸鹽中毒事件，所以"工業鹽"通常習慣特指亞硝酸鹽。人體長期攝入亞硝酸鹽也有增加癌變風險，工業鹽嚴禁食用。
1、玻璃水凍住了加鹽不能解凍，也不可以放鹽，會腐蝕水壺和水管。如果凍得不嚴重，可以透過車輛啟動之後透過發動機的溫度慢慢解凍，如果玻璃髒了，可用乾淨的毛巾進行擦拭，期間不要使用雨刮的噴水功能，等到玻璃水解凍後再操作。
2、同時要注意的是千萬不要用所謂的火烤法、自助加熱法進行操作，避免發生危險。如果實在是凍的太厲害，甚至已經撐破玻璃水槽的話，還是到專業的4S店或者維修站進行操作吧，他們能夠解決掉這個問題。
3、想要避免玻璃水凍住，避免維修關鍵一點還是在入冬的時候選擇冰點正確的玻璃水，防患於未然。千萬不要心存僥倖。