巧克力放冰箱裡儲存好嗎

　　1、 巧克力應遠離潮溼和高溫的環境，在相對恆溫的環境下進行儲存，巧克力可以放進冰箱冷藏或冷凍儲存。

　　2、 除非室溫過高，否則不必將巧克力放入冰箱內儲存。巧克力應該在乾燥陰涼處儲存，避免陽光直射。

　　3、 不要將巧克力放在有奇怪氣味的地方，由於很多味道都是來自於一些揮發性物質，而這些揮發性物質大多是脂溶性的，巧克力恰好含有較多的脂肪成分，所以比較容易吸收這些揮發性物質，會導致巧克力變味。

　　多數熱帶水果不宜放冰箱冷藏。如：香蕉、火龍果、枇杷、龍眼等。宜置於陰涼通風處，室溫15°C左右儲存。

　　以下水果可以放在4°C左右的冰箱冷藏。

　　1、蘋果、梨子、柚子、檸檬等水果可以保鮮2周以上。

　　2、葡萄、荔枝、西瓜可以保鮮3天以上。

　　3、大棗、芒果、甜瓜、橘子、鱷梨、木瓜、獼猴桃可以保鮮1周左右。

　　4、草莓、桑葚、櫻桃等，可以保鮮2天左右。

　　水果放冰箱冷藏儲存，可以用保鮮袋或者保鮮膜單個隔開包裹，這樣即可以防止水果串味，又能防止

　　玉米麵不可以放在冰箱。玉米麵屬於水分含量極少的食物，微生物存活的條件之一就是有適合的水活度。所謂水活度，主要是指食品中的水分可以作為生化反應和微生物繁殖的可利用的價值。水活度越低，越不利於微生物繁殖，保質期相對就會更長。因此水分極少的食物，建議在常溫下儲存即可。比如玉米粉、麵粉、奶粉、餅乾。

　　饅頭、花捲、麵包等澱粉類食物不能放進冰箱中，會加快其變幹變硬的速度，如果短時間吃不了的話，可以將其密封好放進冷凍室中冷凍。另外面包和餅乾也不宜放在一起存放，這樣一來麵包中的水分會轉移到餅乾中，使餅乾變軟，麵包反而變硬，對兩者都不利。

　　冰箱儲存建議：1、熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。

　　2、存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節省電量。

　　3、食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間。

　　4、不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿裡，以免凍結在蒸發器上，不便取出。

　　5、鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。鮮魚、肉要用塑膠袋封裝，在冷凍室儲藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，放入箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。