巧克力粉可以和牛奶一起衝嗎

　　牛奶含有豐富的鈣和蛋白質，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃時，液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，生成“草酸鈣”。

　　於是，具有營養價值的鈣和蛋白質，變成了對人體有害的物質，人不但無法吸收，時間長了還會導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛髮乾枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。

　　用牛奶衝增肌粉，不但可以彌補牛奶中的蛋白質偏低的缺憾，而且也可以改善並提高增肌粉的口感，一舉兩得。此外，增肌粉也可以喝果汁一起服用，但要注意的是所使用的果汁酸性不要太高，以免損害增肌粉的營養價值。 使用增肌粉要注意喝足夠的水，這樣有利於蛋白質的水解和合成。在日常生活中，喝水、喝牛奶、喝增肌粉等健身補劑，都不要大口的喝，不要喝的過猛，因為速度過猛對身段是非常晦氣的，可能引起血壓降低和腦水腫，導致頭痛、噁心、嘔吐，給身體造成不適。

　　紅糖中的草酸會使牛奶蛋白質發生變性，引起消化功能失調，甚至阻礙鐵等微量元素的吸收。變性的蛋白質會引起嬰兒及老年人腹脹，使消化功能失調，致使對鐵、銅微量元素的吸收相對減少，從而發生“牛奶性貧血”。 這種貧血常見的症狀有面目蒼白，嘴唇色淡，精神萎靡及肌肉張力減退等。因此，喝牛奶時不要加紅糖，以加少量白糖或冰糖為宜。