國際上通用的巴氏消毒法主要有兩種：一種是將牛奶加熱到62-65℃，保持30分鐘。
第二種方法將牛奶加熱到75-90℃，保溫15-16秒，其殺菌時間更短，工作效率更高。
殺菌的基本原則是，能將病原菌殺死即可，溫度太高反而會有較多的營養損失。
注意，巴氏消毒法並不能殺死結核桿菌。
巴氏殺菌是將混合原料加熱至68～70℃，並保持此溫度30min以後急速冷卻到4-5℃。
巴氏滅菌法(pasteurization)，亦稱低溫消毒法，由法國微生物學家巴斯德發明的低溫殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養物質風味不變的消毒法，常常被廣義地用於定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。
完全不同的兩類東西
84”消毒液產品是的含氯消毒液產品的特有名稱84消毒液是在1984年國內一家醫院發明的，故取名為84消毒液，主要是迅速殺滅各類肝炎病毒的消毒液；巴氏消毒法是巴斯德氏消毒法的簡稱，是利用低於100攝氏度的熱力殺滅微生物的消毒方法，由德國微生物學家巴斯德於1863年發明，至今國內外仍廣泛應用於牛奶、人乳及嬰兒合成食物的消毒。
巴氏消毒法可用來給啤酒消毒。將啤酒放在五六十攝氏度的環境裡，保持半小時，即可殺死酒裡的乳酸桿菌。經過巴氏消毒的啤酒叫熟啤，為普通啤酒；不經巴氏消毒的啤酒叫生啤，只能凍藏保鮮。
巴氏消毒法發現歷史：
法國的啤酒業在歐洲是很有名的，但啤酒常常會變酸，整桶的芳香可口啤酒，變成了酸得讓人咧嘴的粘液，只得倒 ...
1、84消毒液中的84不是巴氏消毒法的音譯。84消毒液是一種以次氯酸鈉為主要成分的含氯消毒劑，主要用於物體表面和環境等的消毒。次氯酸鈉具有強氧化性，可水解生成具有強氧化性的次氯酸，能夠將具有還原性的物質氧化，使微生物最終喪失機能，無法繁殖或感染。
2、84消毒液為無色或淡黃色液體，且具有刺激性氣味，有 ...
巴氏滅菌法又稱巴氏消毒法，得名於其發明人法國生物學家路易斯・巴斯德。1862年，巴斯德發明了一種能殺滅牛奶裡的病菌，但又不影響牛奶口感的消毒方法，即巴氏消毒法。
巴氏滅菌法主要為牛奶的一種滅菌法，既可殺死對健康有害的病原菌又可使乳質儘量少發生變化。巴氏殺菌不可能殺死所有細菌，它只能將致病菌的數量降低到 ...
1、巴氏滅菌法，也稱巴氏消毒法（法語：Pasteurisation），是法國生物學家路易·巴斯德（LouisPasteur）於1865年發明的消毒方法。該方法主要用於牛奶上，殺滅牛奶裡含有的病菌。
2、巴氏滅菌法產生來源於巴斯德解決啤酒變酸問題的努力，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養 ...
巴氏消毒法是法國人巴斯德於1865年發明。
巴氏滅菌法，亦稱低溫消毒法，由法國微生物學家巴斯德發明的冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養物質風味不變的消毒法，常常被廣義地用於定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。採用較低溫度，在規定的時間內，對食品進行加熱處理，達到殺死微生物營養 ...
烤箱烤麵包的溫度可以設定在160℃～220℃之間，時間為20～35分鐘之間，這樣烤出來的麵包會十分的鬆軟。在烤麵包的過程中需要加蓋錫紙，避免麵包表皮上色過深，若是麵包上色比較淺，可以適當的調高溫度。 ...
放烤箱中，開啟上火185度、下火160度的烤箱中層，如果自家的烤箱沒有上下火單獨溫控，可以直接在上下火170度的中層開烤。烤20分鐘左右，看到榴蓮酥表面層現金黃色，就可以出爐了。 ...