帶你一起吃韓餐之韓國飲食文化

　　當你觀賞完韓劇之後，一定也會有想去品嚐一下具有韓國特色美食的衝動，不過很多人可能不知道自己該吃什麼，這就需要先了解一下韓國飲食文化。

　　那麼，下面小編就帶大家一起去品味一下韓國飲食吧！

　　韓國人的就餐方式與日本人極為相似，席地而座，盤腿就餐。主食為米飯，愛吃泡菜，泡菜的出口量據說是世界第一，種類之多我看也能拿冠軍，精緻盤碟中能擺出不少花樣：白菜、蘿蔔、辣椒，還有我們叫不出名的，既開胃也好吃。他們餐桌上的素菜顯然比我們多，因為靠海的緣故，海產素菜也相當多，韓劇中你們還記得主人公在過生日的時候要吃海帶的嗎？另外一項“多”是醬製品。我們的“醬缸文化”在那裡的影響，大概已達到“青出藍而勝於藍”的地步，他們有專門用來摻和著菜拌地飯的一種醬，我們注意到韓國人中肥胖者不多，一般中老年人都能保持身材且有健康的氣色，這是不是同良好的飲食習慣有關呢？

　　韓國料理最缺少不了的就是燒酒，在我們沉迷的韓劇中你是否也經常看見連年紀輕輕的美女們也都十分喜愛飲酒，並且十分厲害哦。燒酒也從他們的駐紮地區開始大範圍流傳。

　　韓國飲食中最有名的恐怕還是燒烤。“鐵板燒”不僅用來燒菜，也用來炒麵。最有意思的，是一種“石頭燒烤”：用一堆鵝卵石放在鐵架上電熱升溫，先攤放肉塊，待到一定火候再用長剪將大塊肉絞成小塊，拼柔到滾滾的石頭中去，不一會就響吱吱地冒出香氣。據說，鵝卵石是進口的，既然能蓄熱均溫，使肉免於烤焦，又能去油去腥。

　　說到這裡，不熟悉韓國飲食的你們是否也想領略韓餐的魅力，瞭解韓餐的你們是否也更加喜愛韓餐呢？如果是這樣，那麼一起到韓國去切身體驗一下韓國最地道的飲食文化吧！

　　柿子不可以帶皮一起吃，如果連皮一起吃容易形成胃柿石，帶皮吃皮不能消化，還會形成粘結的核心，起堵塞腸道的作用。

　　空腹不宜吃柿子。即使不是空腹也不能多吃。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。

　　因為蝦皮裡面含鈣量是比較豐富的，所以把蝦皮吃下去是有一定的補鈣作用的，不過懷孕期間如果補鈣的話還是需要買藥品吃。如果缺鈣嚴重 ，建議藥物補鈣 。就算食物裡面的鈣再多， 人體也不會全部吸收的。