1、料：帶殼新鮮花生一斤、八角兩個、桂皮一段、香葉三四片、小茴香5克、花椒5克、鹽適量。帶殼滷味花生的做法：將花生洗淨，倒入湯鍋中，加適量的水浸泡十分鐘。將所有的大料放入，加入鹽，大火煮開之後轉小火三十分鐘，關火後不要立即撈出，最好泡一兩小時，利於更好的入味。
2、原料：滷水1000克、鮮花生450克、食鹽8克、八角5克、花椒3克、桂皮10克、幹辣椒15克、香葉10克、黑胡椒5克。做法：首先準備好滷水，把所有材料加入半鍋水裡，煮滾後轉小火。然後把花生洗乾淨加入鍋裡，加蓋大火煮滾轉小火滷。喜歡脆一點的口感，滷半個小時即可。最後熄火後別開蓋，泡上3個小時，泡一個晚上更好。然後瀝乾滷水，即可食用。
1、過期帶殼生花生等敲碎煮爛，放在小罈子里加滿水，再密封起來發酵腐熟（有條件可灑些殺蟲劑）。
2、為讓其儘快腐熟，可放置在太陽照射處，增加溫度。
3、當壇內的這些物質全部下沉，水發黑、無臭味時（約需3-6個月），說明已發酵腐熟。
4、在夏季，10天后即可取出上層肥水對水使用，可作追肥或直接用作基肥，用後隨即加滿水再漚。原料渣滓可混入花土中。
1、可先將生蠔外殼的泥沙洗淨，放入盆中。然後加入少量的淡鹽水，水量不宜過多，保持生蠔的溼潤。最後將生蠔放入冰箱冷藏儲存即可。
2、也可以將生蠔外殼洗淨後放入盆中。然後在盆上覆蓋一層溼布，保持生蠔的溼潤。最後將盆放在冰箱冷藏即可。注意與其他食材分開存放，避免串味。
帶殼生蠔水煮15分鐘左右才熟。生蠔屬於比較容易熟的一種殼類軟體動物，若是直接將肉放入水中煮，肉質能全面的接觸到水分，因此通常在水開後8~10分鐘左右即可完全熟透；若是全殼的生蠔則需要煮15分鐘左右。注意在煮生蠔的時候水要放得比較少，才能更好的保留住生蠔的口感和新鮮度，也不要煮太久，避免煮過頭導致肉質變老。 ...
6-8分鐘。帶殼生蠔蒸6-8分鐘最適宜。蒸生蠔前一定要洗乾淨，用鹽水浸泡兩個小時以上，待其吐淨泥沙沖洗乾淨，包括生蠔外部的殼和體內的泥沙都要吐淨，然後再將生蠔殼表面刷洗一下，最後用沸水燙熟生蠔至開口，再撈出後撒上調料上蒸鍋蒸6-8分鐘即可。 ...
蒸6-8分鐘最適宜。將生蠔洗淨，鍋里加入清水，把水燒至沸騰，水燒開放入生蠔。保持大火蒸6-8分鐘，生蠔開口即可。
生蠔有有益智健腦、降脂減肥、促進膽固醇分解的作用，除此之外還具有獨特的滋zhi養功效。同時牡蠣中所含的大量dao糖元亦可作為人體細胞進行新陳代謝的能源，補充體內能量儲備，提高體力和腦力的活 ...
1、將鹽倒入鐵鍋中，開火（用中小火），將鹽翻炒１分鐘左右，將鹽炒熱。
2、鹽炒熱後倒入帶殼的生花生與鹽一起翻炒。這個過程要不斷地翻動，讓花生均勻受熱，大約翻炒２０分鐘左右，聽到有花生不斷髮出啪啪地響聲，關火，再翻動半分鐘，讓花生在鍋裡停留５分鐘。
3、５分鐘後，用漏勺將花生盛出，盛的時候搖動漏勺， ...
10-20分鐘不等。烤生蠔的時間與生蠔的大小、烤制方法等因素相關，不能明確具體的時間，生蠔的個頭越大，烤的時間越長，而炭火烤則比烤箱烤的時間要短，時間多在10-20分鐘左右，具體可以透過生蠔的狀態進行判斷。
生蠔（牡蠣）營養價值：1、牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸 ...
1、美式開蠔法：將蠔刀插入生蠔頭部，向上撬開；刀尖滑向生蠔側邊，撬動；觸到側邊蠔肉後，割開。
2、法式開蠔法：刀尖插入生蠔右側3釐米處，用力撬動幾下；感受生蠔殼鬆動，撬開即可。
3、國際慣用開蠔法：生蠔置於生蠔盤中，刀尖插入生蠔頭部；刀尖快速划向側邊，撬開，動作要快，使生蠔肉上沒有碎殼粘連。
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1、帶殼生蠔蒸6-8分鐘最適宜。
2、蒸生蠔前一定要洗淨，用鹽水浸泡兩個小時以上，待其吐淨泥沙沖洗乾淨，包括生蠔外部的殼和體內的泥沙都要吐淨，然後再將生蠔將殼表面也刷洗一下，最後用沸水燙熟生蠔至開口，再撈出後在撒上調料上蒸鍋6-8分鐘即可。 ...