帶殼的瓜子榨油能不能吃

　　用來榨油的瓜子又叫油葵。一般來說油葵榨油是帶殼榨的，不用脫殼。油葵，即為“油用向日葵”的簡稱。是中國四大油料作物之一。原產美洲，是世界第二大油料作物，在 15 世紀傳入我國 ，是我國五大油料作物之一 ，是河北省第三大油料作物。油葵的葵花籽提取出的油脂，可榨出低膽固醇的高階食用葵花油，由於含有66%左右的“亞油酸”。

　　發黴的花生榨油不能吃有以下原因：

　　發黴的花生含有對身體有害黃麴黴；黃麴黴在溫度和溼度適宜的環境下會分泌出有毒的代謝產物，人體食用會導致中毒；黴菌生長繁殖需要大量的營養，花生是黴菌的營養基地，發黴的花生是沒有營養價值的。

　　自己家榨的核桃油質量更有保證，當然能吃。

　　核桃油是採用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油。屬於可食用油。

　　核桃的油脂含量高達65%～70%，居所有木本油料之首，有“樹上油庫”的美譽。利用現代工藝提取其精華，這就是核桃新一代產品——核桃油。核桃油是選取優質的核桃做原料，並採用國際領先的工藝製取出來的天然果油汁。在國際市場上，核桃油被譽為“東方橄欖油”，同橄欖油一樣備受消費者青睞。