帶皮腰果與不帶皮的區別

　　帶皮腰果與不帶皮的區別：

　　1、製作工藝不同

　　帶皮腰果的製作工藝比不帶皮腰果簡單，不帶皮腰果需要在帶皮腰果上進行二次加工處理。

　　2、營養不同

　　帶皮腰果在最大程度上保留了腰果的原汁原味，而不帶皮腰果在二次加工的過程中流失了一部分營養物質，因此帶皮腰果會比不帶皮腰果更有營養。

　　3、顏色不同

　　帶皮腰果的顏色為褐色，而不帶皮腰果一般為米白色，也有常見的炭燒腰果，為金黃色。

　　4、口感不同

　　帶皮腰果因為有外皮，口感上相對不帶皮腰果來說會差一些。

　　營養價值方面沒有多大區別，但是帶皮羊肉裡面都會含有膠原蛋白，對皮膚好。

　　補充內容：

　　紅燒帶皮羊肉

　　食材：帶皮羊肉、姜、生抽、花椒、料酒、柱候醬、香料。

　　做法：

　　1、羊肉斬塊，姜拍碎。

　　2、鍋裡放水，加料酒，加姜，加羊肉，煮3分鐘。

　　3、將羊肉撈起，洗淨，備用。

　　4、熱鍋，放油，放姜塊和所有香料，炒香。

　　5、加入羊肉，料酒，繼續炒香，接著加入生抽，少許糖，耗油，柱侯醬，翻炒。

　　6、加水之水蓋過羊肉，燒開，倒入砂鍋。

　　7、小火悶兩小時，起鍋，撒上蔥花。

　　根據個人喜好而定。梨子可以將其直接的帶皮食用，其中含有的營養物質含量極為豐富，很多人去皮食用是因為梨子皮較為厚重，食用口感相較於梨子肉本身來說更加難咀嚼一些，所以在食用梨子的時候會選擇將其去皮之後再繼續食用。

　　梨：

　　梨通常品種是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬於被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異。花為白色，或略帶黃色、粉紅色，有五瓣。果實形狀有圓形的，也有基部較細尾部較粗的，即俗稱的“梨形”；不同品種的果皮顏色大相徑庭，有黃色、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色，個別品種亦有紫紅色；野生梨的果徑較小，在1到4釐米之間，而人工培植的品種果徑可達8釐米，長度可達18釐米。