帶魚卵能吃嗎

　　帶魚卵是可以吃的，但是需要注意的是，在帶魚卵中往往會存在一些寄生蟲，這些寄生蟲很小，像頭髮絲兒一樣細，不容易看到，而且也很難洗乾淨，加上在魚卵的烹製過程中，魚卵很難熟透，因此帶魚卵要謹慎食用。魚子（魚卵）是雌魚未受精的卵子。雌魚的卵塊(硬魚子)或雄魚的精塊或精液(軟)，一般均可作食品。鱘魚的硬魚子是最佳的上品，用以製作魚子醬。一般的魚子經過鹽漬或熏製後食用。英國人愛吃燻鱈魚魚子；鹽漬鯉魚魚子是希臘的一種開胃醬的主要成分。軟魚子可氽可炒，常用於冷菜拼盤中或作兩道正菜間的小菜。

　　帶魚發黃不能吃，因為帶魚儲存的時間長泛油不新鮮,味道不佳，嚴重者對人體有害，不宜食用。

　　帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，全長1米左右。

　　能。蟹卵營養價值高，經漂洗曬乾即成為“蟹籽”，螃蟹體內的卵巢和消化腺，橘黃色、味鮮美。蟹黃不是螃蟹的卵，雖然成分和蟹卵基本一致，但是兩者有本質區別。蟹黃中確實含有未排出體外的卵細胞，但還有其他的螃蟹的器官、腺體、組織液等物質，並非單純的蟹卵。

　　螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。