1、買帶魚不建議買冷凍成冰塊的帶魚，因為你也不清楚這帶魚到底凍了多長時間，質量無法保證。
2、選擇冷藏類帶魚看眼睛，帶魚眼睛亮一點好，魚皮白白亮亮的好。用手摸一下魚肉，感覺肉比較緊的是好的帶魚。肉要是特別散說明放的時間比較長。
3、最後聞：帶魚有魚腥味說明是新鮮帶魚，如果帶魚身上是發臭的味道，說明帶魚時間長了不能吃了。
4、帶魚是深海魚，在打撈的時候撈出海面的時候由於有壓力差，有些帶魚會出現爆肚的現象。就是肚皮爆開的現象。
1、買帶魚不建議買冷凍成冰塊的帶魚，因為你也不清楚這帶魚到底凍了多長時間，質量無法保證。
2、選擇冷藏類帶魚看眼睛，帶魚眼睛亮一點好，魚皮白白亮亮的好。用手摸一下魚肉，感覺肉比較緊的是好的帶魚。肉要是特別散說明放的時間比較長。
3、最後聞：帶魚有魚腥味說明是新鮮帶魚，如果帶魚身上是發臭的味道，說明帶魚時間長了不能吃了。
4、帶魚是深海魚，在打撈的時候撈出海面的時候由於有壓力差，有些帶魚會出現爆肚的現象。就是肚皮爆開的現象。
1、體形彎曲。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。
2、體表乾燥。鮮活的蝦體外表潔淨，用手摸有乾燥感。但當蝦體將近變質時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經變質。
3、肉殼緊連。新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝取蝦肉時，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現松離現象，則表明蝦不新鮮。
1、清澈度：紅酒杯的清澈度是我們品紅酒時十分看重的一點。杯子的清澈度高，紅酒對於我們的視覺衝擊力也就越大，也就能夠更加刺激我們的感官，從而能夠享受到紅酒在視覺上的誘惑力。所以通常來說紅酒杯也是越薄越好的。
2、杯型：杯身是球形才夠完美，而且還不能太小，因為要有足夠空間讓酒與空氣接觸，其酒的香氣才得以發揮出來。同時酒杯一定要收口，可以對紅酒的香氣有一個回收的作用，從而防止珍貴的香氣的散失。
3、杯體：我們對紅酒杯的要求是杯體晶瑩剔透，平整且無水紋氣泡，同時也要無花色的簡潔無色的杯體。
4、杯口：紅酒杯的杯口有大有小，較大的杯口比較容易釋放紅酒的香氣，初次接觸會覺得香氣凌人，一陣芳香之氣撲面而來，但同時香氣單薄，存留時間也會稍短一些；如若杯口較小，則對紅酒香氣的回收效果較好，即使香氣沒有時間發揮出來，也能夠在後期感受到非常濃郁的酒香，並且時間也會相對較長一些。
以上就是紅酒杯選購技巧是什麼的介紹了，希望對你有幫助。