平遙的牛肉製作歷史悠久,肉質鮮嫩,肥而不膩,瘦而不柴,醇香可口,營養豐富。具有未見其肉、先聞其香、濃香撲鼻、目睹其物、色紅誘人的特點,及養胃健脾之奇特功效。
平遙牛肉久負盛名,起源年代無考,清代時已譽滿三晉。清嘉慶年間,邑人雷金寧及其子孫三代,在城內文廟街設有興盛雷牛肉店,長達百餘年。到光緒末年,又有任大才與其子任仰文在城內西大街設立自立成牛肉鋪,所制牛肉可與興盛雷牛肉相媲美,均為正宗產品。
平遙的牛肉製作歷史悠久,肉質鮮嫩,肥而不膩,瘦而不柴,醇香可口,營養豐富。具有未見其肉、先聞其香、濃香撲鼻、目睹其物、色紅誘人的特點,及養胃健脾之奇特功效。
平遙牛肉久負盛名,起源年代無考,清代時已譽滿三晉。清嘉慶年間,邑人雷金寧及其子孫三代,在城內文廟街設有興盛雷牛肉店,長達百餘年。到光緒末年,又有任大才與其子任仰文在城內西大街設立自立成牛肉鋪,所制牛肉可與興盛雷牛肉相媲美,均為正宗產品。
平遙牛肉的特點是色澤紅潤,肉絲紋絡清晰可見,外觀十分誘人;吃起來則肉質鮮嫩,濃香撲鼻,咀嚼不費齒力。有趣的是,剛出鍋的牛肉,刀不切味不出,而只要用刀一拉,頓時濃郁的肉香便撲鼻而來,令人口舌生津,唾涎欲滴。
據《平遙縣誌》載,從漢朝開始,此地就開始“賣劍買牛,賣刀買犢”,形成了畜養黃牛的風習,名貴的中藥材牛黃,很早就成了這裡的特產。據民間傳說,清朝嘉慶年間,有個叫雷金銀的人,在平遙城文廟街開設“興盛雷”屠宰作坊,因熟悉解牛技巧,又摸索出獨特的一套加工方法,使自己燒製的牛肉鮮嫩味香,深受消費者歡迎,從此這家牛肉店便世代相傳下來。歷史上,平遙城加工五香醬牛肉的著名作坊還有“自立成”,“隆盛旺”等。平遙牛肉之所以聞名全國,深受消費者喜愛,這與它獨特的加工方法和用料很有關係。
八十八星座帶來的是六分儀座是什麼?六分儀座有啥特點?六分儀座是獅子座和長蛇座之間的暗星座,是波蘭天文學家赫維留斯為紀念他長期用於測量天體高度的“六分儀”而設定的,為赤道帶星座之一。
六分儀座
六分儀座是獅子座和長蛇座之間的暗星座,是波蘭天文學家赫維留斯為紀念他長期用於測量天體高度的“六分儀”而設定的,為赤道帶星座之一。中心位置位於赤經10時10分,赤緯-2度。只有α星為4等星,其餘的星都微弱。
星座簡介
基本資訊
名稱:Sextans
縮寫:SEX
六分儀座
黃道星座:不是
位置:天球赤道上的暗淡星座,位於獅子座南方
大小排名:47
面積:314平方度
寬度:約20度
深度:約20度
22時到達最高點的月份:三至四月
能觀測全星座的緯度範圍:78°N至83°S
觀測重點:
名稱類別等級觀測用具其他特點
六分儀座a星最亮星4.5等
六分儀座十七,十八遠距雙星分別為5.9等及5.6等肉眼或雙筒鏡距離地球分別為530及470光年,彼此無關連。
NGC3115
(紡綞星系)橢圓星系小或中等口徑望遠鏡紡錘星系的名字來自於橢圓的外形。
六分儀座是17世紀由約翰·赫維留創立的一個南天小星座。最亮的星(六分儀座α)視星等4.49。包含好幾對雙星系統:六分儀座αγ,六分儀座35和六分儀座40,另外還有幾個變星。代表著赫維留經常用的測量儀器“六分儀”。
星座特點
六分儀座是雙子座和長蛇座之間的暗星座,是波蘭天文學家赫維留斯為紀念他長期用於測量天體高度的“六分儀”而設定的。
六分儀座是17世紀由約翰·赫維留創立的一個南天小星座。最亮的星(六分儀座α)視星等4.49。包含好幾對雙星系統:六分儀座αγ,六分儀座35和六分儀座40,另外還有幾個變星。代表著赫維留經常用的測量儀器“六分儀”。