年夜飯必備炸丸子方法
年夜飯必備炸丸子方法
1、南豆腐200克，馬蹄50克，精鹽5克，味精5克·，花椒1克，麵粉50克，花生油1500克 (約耗80克)。
2、將南豆腐放入碗中，碾成細泥。馬蹄用刀拍碎加入豆腐泥中，再加味精、精鹽、麵粉拌均成為豆腐泥。
3、炒鍋置火上，下大花生油燒至五成熱時，把豆腐泥料用手擠成直徑2釐米大小的丸子，逐個下鍋炸透撈出。
4、待油溫升至七八成熱時，把丸再放入油鍋中復炸至金黃色時撈出瀝油裝盤，同花椒鹽味碟一同上桌即成。
家中最簡單炸丸子方法
1、豬肉洗淨去皮切塊，再切成小塊，放入料理機打成泥倒入碗中備用，薑切片，再剁成末，蒜排拍扁後剁成泥。
2、蔥切成蔥花，把蔥薑蒜放入豬肉中，加入雞蛋，加入鹽，椒鹽，五香粉，白胡椒粉，雞精，味極鮮醬油，兩湯匙玉米澱粉，用筷子順時針方向攪打均勻。
3、把肉蓉捏在手心，用虎口擠出丸子，用湯匙刮下來，鍋內倒入適量油，燒至六成，炸至金黃色即可撈出瀝乾油分備用。幹炸丸子就做好了。
家中最簡單炸丸子方法
1、豬肉洗淨去皮切塊，再切成小塊，放入料理機打成泥倒入碗中備用，薑切片，再剁成末，蒜排拍扁後剁成泥。
2、蔥切成蔥花，把蔥薑蒜放入豬肉中，加入雞蛋，加入鹽，椒鹽，五香粉，白胡椒粉，雞精，味極鮮醬油，兩湯匙玉米澱粉，用筷子順時針方向攪打均勻。
3、把肉蓉捏在手心，用虎口擠出丸子，用湯匙刮下來，鍋內倒入適量油，燒至六成，炸至金黃色即可撈出瀝乾油分備用。幹炸丸子就做好了。
製作炸丸子方法
1、首先要把豬肉洗淨剁成泥，姜切末備用。
2、然後往豬肉餡中加入薑末、料酒、澱粉、適量的鹽和胡椒粉，再打入兩個雞蛋混合攪拌均勻，然後沿著一個方向不停地攪拌，直到攪拌上勁為止。
3、將攪拌好的肉泥做成一個個小丸子，然後熱鍋，倒入適量的食用油，等到油溫差不多有六成熱的時候，把丸子放入一個個放入油鍋中炸 ...
炸丸子的配料及製作方法
1、材料：
豬肉末、牛肉末300克、洋蔥半個、油適量、鹽、白砂糖、黑胡椒粉少許、雞蛋1個、麵包屑200克、醬油2茶匙。
2、做法：
（1）將洋蔥切碎，放入油鍋中炒香後撈出。
（2）雞蛋打成蛋液備用；豬肉末和牛肉末加醬油、黑胡椒粉、鹽、白砂糖和蛋液一起攪拌上勁。
（3）拌入炒好的洋蔥碎和 ...
炸丸子的方法竅門
1、材料：豬肉末、牛肉末300克、洋蔥半個、油適量、鹽、白砂糖、黑胡椒粉少許、雞蛋1個、麵包屑200克、醬油2茶匙。
2、將洋蔥切碎，放入油鍋中炒香後撈出。
3、雞蛋打成蛋液備用；豬肉末和牛肉末加醬油、黑胡椒粉、鹽、白砂糖和蛋液 一起攪拌上勁。
4、拌入炒好的洋蔥碎和麵包屑一起攪拌，然後捏成大 ...
炸丸子的多種方法
1、炸豬肉丸子
選豬肉餡是三肥七瘦最合適，香而不膩，然後將豬肉餡中放入適量的澱粉、雞蛋、蔥姜水、料酒、鹽、五香粉調料，攪拌成餡，然後用手擠（從拇指和食指中間虎口處擠出）成丸子，放入溫油的鍋中，中火炸製成金黃即可。
2、炸白蘿蔔素丸子
將白蘿蔔洗乾淨後，用刮擦刮成細絲，然後放入一盆中，加上適量的 ...
土豆丸子的炸制方法
材料：土豆1磅，豬肉縻1/3磅，雞蛋1只，麵包屑半杯，麵粉少許。
調料：蔥1根，鹽1小勺。
做法：
1、土豆煮熟去皮，把土豆攪拌成土豆泥，要多攪拌幾下，使得土豆泥更加有粘性。
2、將土豆泥、豬肉縻、蔥末和鹽混合均勻。
3、把土豆泥分成16個劑子。
4、劑子搓成小球，滾上一層面粉和蛋 ...
酥炸丸子的方法
1、剝掉皮的饅頭一個，泡在水中泡一會兒。泡到饅頭中間沒有硬芯。
2、泡好的饅頭，擠幹水分，捏爛，直接抓進肉餡兒裡。
3、酥炸肉丸子的製作方法。
4、抓勻的肉餡兒里加入一個雞蛋，然後加入薑末、料酒、鹽、雞精、十三香、少許生抽等調料，拌勻。拌勻後加入適量的澱粉，攪拌勻。
5、反覆攪打均勻，上勁 ...
炸土豆丸子方法簡單
1、食材：土豆500克，生粉20克，黑胡椒5克，食鹽3克，蔥少許，植物油適量。
2、材料準備好，蔥切碎備用。
3、土豆去皮切塊，大火隔水蒸15至20分鐘，蒸好的土豆趁熱壓成泥。
4、放入生粉拌勻，再調入鹽和胡椒粉。
5、攪拌好的樣子，將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小，要有點耐心。
6、 ...