1、用料：去皮去骨草魚肉430克、食鹽1勺、料酒2勺、白胡椒粉半勺、土豆澱粉70克、雞蛋2個、清水200克、胡蘿蔔半根、蔥白1段；
2、魚肉處理好以後切小塊，蔥白切小段，胡蘿蔔切小塊，把魚肉和蔥白鬍蘿蔔放入料理機中，加入配方中1/3的水，打至細膩的魚糜，也可以放入破壁機中處理。
3、打好的魚糜倒入廚師機桶中，加入鹽，白胡椒粉，料酒和薑蓉，還有澱粉和剩餘的水。雞蛋蛋白和蛋清分開，蛋清倒入打面桶中，蛋黃備用。
4、廚師機先選擇2檔低速混合，然後轉6檔開始攪打。一開始是很稀的狀態，隨著廚師機高速攪打，會變得越來越粘稠。
5、攪打至粘稠有勁兒的狀態，用刮刀挑起魚肉不會輕易落下，刮刀可以插在魚肉中不倒的狀態就可以了。
6、選擇耐高溫的容器，四周先塗一層薄薄的油，或者鋪一層耐高溫的保鮮膜，把打好的魚肉裝入玻璃盒中，壓實壓平，蒸鍋裝入足夠多的水大火燒開，然後放入魚肉，開中火上汽以後蒸15分鐘。
7、時間到以後，把魚糕上的一層水倒出去，一定要小心防燙啊！然後把剛才的蛋黃打散用刷子均勻的塗在魚糕表面，多塗兩次。塗好以後再繼續蒸5分鐘即可。
8、完美出鍋，蒸好後取出徹底晾涼，用小刀沿4周劃一圈就可以輕鬆脫模，然後就可以切片直接吃了，也可以煎至兩面金黃再吃口感更佳，或者涮火鍋的時候煮一些，還可以切小丁炒飯~吃法很多的，隨自己喜歡。
1、把澄粉、糯米粉和白砂糖混合均勻，加入2克油，分3次倒入300克開水，用筷子邊攪拌邊倒，趁熱把麵糰揉好（有點燙手，可以套著一次性手套和麵）。
2、把麵糰分成40等分，每個約15克。
3、紫薯去皮，蒸熟，加入少許煉奶，壓成泥待用。
4、把拌好的紫薯泥分成等份待用。
5、把粉皮擀平，包裹上紫薯餡。
6、把皮和餡全部包好。
7、用月餅模具壓出喜歡的圖案。
8、鍋裡放水燒開，放進去隔水蒸20分鐘，就熟了。
1、把澄粉、糯米粉和白砂糖混合均勻，加入2克油，分3次倒入300克開水，用筷子邊攪拌邊倒，趁熱把麵糰揉好（有點燙手，可以套著一次性手套和麵）。
2、把麵糰分成40等分，每個約15克。
3、紫薯去皮，蒸熟，加入少許煉奶，壓成泥待用。
4、把拌好的紫薯泥分成等份待用。
5、把粉皮擀平，包裹上紫薯餡。
6、把皮和餡全部包好。
7、用月餅模具壓出喜歡的圖案。
8、鍋裡放水燒開，放進去隔水蒸20分鐘，就熟了。
1、豆黃糕的用料：碗豆、糖、水。
2、碗豆泡水5小時左右或一整晚，最好是去皮的碗豆。
3、放在鍋裡燒開後慢。
4、放在料理機打成奶昔狀，沒有料理機的用勺子壓爛後過漏。
5、打細膩後可直接裝盒，我因沒提前加糖一起打，所以倒入鍋里加糖和少許水燒開後小火炒至水份與糖完全容入，不能太乾，幹了裝盒後 ...
1、白麵250g、雞蛋6個、白糖130g、白酒適量。
2、麵粉先蒸熟，整15分鐘，蒸好的麵粉有些顆粒，擀一下。
3、雞蛋打散放入白糖。
4、用打蛋器打發。
5、打發到出尖角即可，（與做蛋糕相似）。
6、篩入麵粉，放入白酒瓶蓋的一半白酒拌勻。
7、上鍋蒸制開水蒸20分鐘即可。
8 ...
1、食材：粘米粉500g、糯米飯適量、紅糖適量、水適量。
2、紅糖用溫水化開放涼。把渣子過濾掉。
3、粘米粉和糯米粉混合在碗中，一點點的加入紅糖水攪拌。
4、攪拌成顆粒狀後儘量揉碎些，以便更好的讓粉質和紅糖混合。
5、將拌好的糕粉篩好。
6、拿一個烤皿，墊上錫紙，錫紙高出烤皿一些。
...
平時我們想要讓家裡的風水變得好一些的話，都可以在家裡掛一些風水畫。因為風水畫可以改變家裡的風水，還能夠讓風水變得越來越旺盛，從而對家裡的人帶來一個很好的影響。那麼接下來我們就一起去了解一下，在家裡掛九魚畫，風水上能代表年年有餘嗎？
代表年年有餘
在家裡掛九魚畫的話，其實是代表著年年有餘的。因為每個 ...
2022年正在逐步靠近，也就意味著，除夕這個節日已經正在不斷靠近，尤其是對於中國人來說，人們在過節的時候，是非常有儀式感的，尤其是對於除夕、除夕這樣大的節日來說，人們必須要了解這個節日的風俗，以及這個節日帶來的影響。
2022年沒有除夕嗎
2022年有除夕，是2021年的最後一個晚上，我國農曆中的 ...
1、食材：山藥200克，牛奶300ML，白糖35克，白涼粉20克，南瓜250克，白糖30克，白涼粉20克。
2、準備一塊南瓜，去皮去籽，切成薄片，放在碗中，切好的南瓜大概在250克左右。隔水蒸熟。再來準備1根山藥，戴上手套去皮後切成小塊，裝在碗中，隔水蒸熟
3、蒸熟的山藥裝在破壁機裡，加入白糖，3 ...
1、首先把大米洗淨，用水浸泡。冬季泡的時間長一些，夏季短一些，夏季溫度高，可以放在冰箱裡浸泡。一直泡到大米可以用手一捏即碎的程度即可。
2、泡酥的大米可以用木杵把它煮成米漿，也可以放在料理機裡面打成米漿，如果嫌麻煩的朋友，可以直接買來大米粉製作。
3、米漿調成像烙餅那樣的稠度就可以了。用玻璃器皿或 ...