年糕怎麼儲存不會壞了

　　1、陰涼處儲存

　　新鮮的年糕在做好的一個星期內，由於是在氣溫比較低的冬季做的，一般只需要將儲存時間短的年糕分開一塊塊的依次排列擺放好放在陰涼無風的地方就可以了，不要放在袋子裡以免不透氣出現水蒸氣加速腐爛，也不要放在密封的塑膠桶裡蓋上塑膠袋這樣也很容易爛掉。

　　2、用水浸泡

　　將年糕用水浸泡這個方法是老一輩傳下來的，這個方法不僅成本低，效果也是非常不錯的，對於冬天溫度低的時候能儲存較長的時間。用水浸泡年糕的方法要注意及時更換浸年糕的水，不然浸年糕的水放久了水質變壞，年糕很容易出現酸臭味，一般更換水的頻率是一兩天換一次水，跟換一次清洗年糕一次，還要保證更換的水質乾淨並且量要足夠的多，這樣才能保證年糕浸泡在水裡是新鮮的。

　　3、冰箱保鮮

　　年糕如果是自家買來食用的話，一般不需要儲存很長的時間，通常我們將年糕放入冰箱儲存即可，這樣的儲存方法可以使年糕十天半個月都不會壞。但需要注意的是買來的年糕一般口味品種多樣，不同的年糕種類需要分別用保鮮袋分開儲存，保證多種口味的年糕之間不會串味。

　　4、冷凍儲存

　　如果年糕需要儲存較長的時間，這時候就得冷凍儲存了，冷凍儲存同樣也需要將年糕按照不同口味分類包裝好，這樣可以防止年糕出現變味的情況。每次根據食用的量隨取隨放，可以使年糕儲存更久的時間。冷凍後的年糕會變得很硬，只要放在清水中一段時間後便會軟化，等到年糕硬度合適時從清水中取出就可以用來煮、煎、炸制食用了。

　　1、首先在購買回豬血之後，可以先將豬血放入常溫的溫水中儲存，這樣的儲存方法可以避免豬血的一些其他方面的變質，不過這樣的儲存方法並不可以幫助豬血儲存很長的時間，一般只可以儲存一天左右，所以在這樣的情況下，建議大家儲存一天左右就進行食用。

　　2、豬血可以放在我們冰箱的保鮮室中進行儲存，但我們知道放在冰箱的保鮮室中，由於低溫環境下只可以抑制分子的運動，但是卻不可能徹底的阻止分子進行運動，所以即便是放在保鮮室中，也並不可以幫助長久的儲存，一般情況下放入到冰箱的保鮮室中，只可以儲存三天的時間，建議三天之後大家就拿出來食用。

　　1、生薑買回來後，有的是溼的，這種儘量曬乾儲存。

　　2、方法很簡單，用我們家裡常用的紙巾包住，然後放入冰箱中儲存即可。

　　3、用紙巾包住的生薑可以吸出姜裡面的潮氣儲存更長久，但是還是建議不要儲存太久食用。

　　4、另外的方法就是利用鹽，找個塑膠盒，裡面放上鹽，蓋上蓋子放入冰箱儲存。

　　5、也可將生薑放入冷凍層冷凍。但是吃的時候如果不提前拿出來也有點麻煩。以上方法中第一種最方便實用。