幹檸檬發黑還能泡水嗎

　　不能。檸檬片中的維生素C含量豐富，暴露在空氣中維生素C很容易氧化，所以檸檬片放置一段時間後就會氧化變黑，這種情況雖正常，但黑色檸檬幹大多是不新鮮的檸檬片，很可能已經變質，為自身健康考慮，不建議泡水飲用。

　　檸檬泡水需注意四點：1、一定要淡，一大片帶皮檸檬泡一紮水，能倒3~4小杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計。

　　2、一定要帶皮，因為檸檬皮含有很高的類黃酮化合物，檸檬精油也主要在皮裡面。

　　3、切片一定要薄，否則檸檬皮中的香氣成分不容易泡出來。

　　4、最好用溫水泡，因為維生素C在高溫下容易壞死 而且不能用保溫杯來泡 持續的高溫的話會使植物中的一些有毒素質給泡出來的 。檸檬中含有大量維生素C，而維生素C極易被氧化，乾的檸檬片與鮮的相比維生素C的含量肯定要低一些。

　　能。檸檬凍了可用溫水泡，如果水溫太低，香味不容易泡出來。檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。

　　檸檬為雙子葉植物綱芸香科柑橘屬植物，檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果等。小喬木，枝少刺或近於無刺，嫩葉及花芽暗紫紅色，葉片厚紙質，卵形或橢圓形。單花腋生或少花簇生。果橢圓形或卵形，果皮厚，通常粗糙，檸檬黃色，果汁酸至甚酸，種子小，卵形，端尖；種皮平滑，子葉乳白色，通常單或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。檸檬產中國長江以南，原產東南亞，主要產地為美國、義大利、西班牙和希臘。

　　檸檬冷凍之後還是可以泡水的，只要時間不長且沒有變質，將它解凍之後飲用口感反而會更好，營養成分也不會降低，但是解凍後必須儘快泡水飲用，以免變質。用凍檸檬泡水，也不要使用溫度比較低的水，用溫水最佳，否則會導致檸檬香味不容易泡出來。

　　檸檬凍了之後能不能泡水

　　檸檬口感比較酸，切片後泡水味道比較好，受到人們歡迎，一般情況下，檸檬凍了之後也是能泡水的，且口感會比沒有凍的更好，裡面的營養成分也不會降低，但是拿出來解凍後必須儘快泡水飲用完畢，否則很容易變質。

　　很多人覺得檸檬凍了不能泡水，是因為他們用溫度比較低的水去泡凍檸檬，這樣會導致檸檬的香味不容易泡出來，喝起來也沒滋沒味的，在泡檸檬的時候，最好用溫水泡，這樣才能讓檸檬的香味更加濃郁。

　　檸檬能長時間冷凍嗎

　　完整的檸檬放到冰箱裡面冷凍，不要超過2個月以上，經過長時間的冷凍，檸檬的表皮和果肉都會出現水分流失的情況，從而乾癟、變質，就算沒有變質，味道也不如新鮮的檸檬。

　　另外檸檬片並不適合放到冷凍室儲存，放到冷藏室儲存會更好，冷藏室裡面溫度適宜，能儲存一個星期左右的時間