幹海參煮多長時間為宜

　　幹海參煮40到60分鐘最宜，幹海參煮的方法如下：

　　1、先把海參用清水泡2天，放在冰箱保溫裡，一天換一次水；

　　2、開口去牙，每個海參肚子裡有一個小口，沿著小口到頭部、尾部；

　　3、鍋內放入水燒開，把去牙的海參放到鍋內大火煮，開鍋後，調至小火，根據海參大小和口感，煮40到60分鐘左右；

　　4、關火後，讓海參在水裡自然涼透，再換純淨水泡兩天，一天換一次水；

　　5、把發好的海參單個的撈出，食用時化冰即可加工。

　　1、新鮮的海參只要煮十分鐘左右皆可熟透。新鮮的海參和乾製的不同，新鮮的海參由於是鮮活的，肉相對比較軟，很容易煮熟，一般大火回煮個十分鐘就能全熟，經過涼水退溫即可食用。

　　2、泡好的海參煮幾分鐘就好。乾製的海鮮一般都要先進行泡發，泡兩天就能發好，而且泡發過程中也需要煮一段時間，因此，這種海參本來就是熟的，只不過改善下海鮮的溫度，進行些許升溫即可，一般開水泡十幾分鍾即可。

　　1、幹海參的保質期有2～3年，因為幹海參是經過加工處理過的，肉質已經呈乾枯狀，且表面有鹽，不容易變質。若是加工好的幹海參，可以儲存的時間更長，甚至達到十年左右。

　　2、大多數的幹海參是以真空形式包裝的，雖然是已經完全脫水的幹海參，但在外界的因素下，依然會接觸到水汽、細菌、黴菌等，很容易吸潮回軟，會造成腐敗變質的現象。

　　3、幹海參不建議在冰箱冷藏，因冰箱的溼度高，會導致其發黴變質。想要幹海參儲存時間久，可以和乾燥劑一起裝進密封袋裡，放在乾燥、通風性良好的地方即可。