幹海帶泡一天一夜還能吃嗎

　　幹海帶泡一天一夜是可以吃的。幹海帶中不只是含有雜質和鹽分，還含有大量的砷，幹海帶在浸泡5-10小時之後，它的含砷量仍然很高，需要浸泡24小時，它的含砷量才打到可食用標準，所以幹海帶泡一天一夜是可以食用的，期間最好勤換水。

　　1、沒有變質的情況下可以吃。

　　2、如將幹百合放在常溫下敞開浸泡一天一夜，期間沒有換水的話，一般浸泡的容器或水中都會滋生大量的細菌等微生物，尤其是夏季高溫時期，很容易引起幹百合變味變質，是不能繼續吃的；但若是將幹百合放在冰箱冷藏室中浸泡一天一夜，基本百合不會變色變味，只是浸泡程度較大，質地有些軟，但不影響食用，可繼續吃。

　　幹蘑菇泡了一天一夜不能吃。因為子實體中的組織體會吸水膨脹，附帶進水體中的細菌和酵母菌，一天一夜後微生物會迅速繁殖，而汙染的微生物的子實體已經失去了食用價值。

　　幹蘑菇儲存方法：

　　1、幹香菇需要密封儲存：氧化反應是香菇黴變的必經過程，而如果切斷供氧則可抑制其氧化變質，所以幹香菇注意密封儲存；

　　2、幹香菇需要避光儲存：光線中的紅外線會使香菇升溫，紫外線會引發光化作用，從而加速香菇變質。所以必須避免在強光下儲存幹香菇。