幹蒜和新蒜有什麼區別

　　幹蒜和新蒜有什麼區別１、口感上不同

　　幹蒜大蒜素較多，口感偏辣；新蒜口感不辣偏甜；

　　２、營養價值上不同

　　幹蒜大蒜素含量高，殺菌消炎作用更好一些；新蒜沒有經過儲藏，大蒜素含量少，則效果相對差一些。

　　３、上市時間不同

　　新蒜和幹蒜之間，有時間差，各有自己的定價方式。新蒜上市，新舊蒜交替還沒完成，市場上賣的主要還是幹蒜，幹蒜存量低，本來就不夠，所以賣的價格高。

　　大蒜的形態特徵多年生草本，鱗莖球狀至扁球狀，通常由多數肉質、瓣狀的小鱗莖緊密地排列而成，外面被數層白色至帶紫色的膜質鱗莖外皮。葉寬條形至條狀披針形，扁平，先端長漸尖，比花葶短，寬可達２.５釐米。

　　花葶實心，圓柱狀，高可達６０釐米，中部以下被葉鞘；總苞具長７－２０釐米的長喙，早落；傘形花序密具珠芽，間有數花；小花梗纖細；小苞片大，卵形，膜質，具短尖；花常為淡紅色；花被片披針形至卵狀披針形，長３－４毫米，內輪的較短；花絲比花被片短，基部合生並與花被片貼生，內輪的基部擴大，擴大部分每側各具１齒，齒端成長絲狀，長超過花被片，外輪的錐形；子房球狀；花柱不伸出花被外。花期７月。

　　紅蒜和白蒜區別有外觀不同、分佈範圍不同、口感不同。紅蒜外皮紫皮紅色，莖瓣（蒜瓣）肥大，一股6—9瓣。白蒜蒜頭肥碩結實，蒜瓣大而勻稱，色澤潔白。紅皮大蒜是樂都地區的主栽品種。由樂都縣科技人員在當地紅皮蒜中經多年提純繁殖選成。現種植面積達300公頃，到目前，已遠銷到日本、韓國等地，年銷量達10萬公斤，得到了國內外客商的好評，已成為賓館、飯店、市民、農家餐桌上不可缺少的調味品之一。白蒜分佈於嘉定。相傳嘉定白蒜始種於南宋，明末清初就外銷南洋各地。據記載，民國27年（1938年），嘉定白蒜種植面積就達4000畝，總產800噸。

　　新醬是人人字幕組,B站叫法暱稱,都是字幕組。人人字幕組是中日雙語字幕,而且是中文簡體的,這是最近日劇最流行風格,雙語字幕,有收藏價值，而日菁字幕組,是隻有一箇中文字幕,不給日語字幕,而且中文字幕還是繁體的,看日劇比較費勁。