幹薯條油炸方法

　　1、首先先準備兩個土豆，然後把它們洗乾淨、去皮。

　　2、再切成0.7cm左右的條狀，泡淡鹽水10分鐘。

　　3、然後把土豆條放入開水中，煮3-5分鐘，撈起。

　　4、撈出後瀝乾水份，放入冰箱冷凍（也可以不放入冰箱冷凍，但是必須完全瀝乾水分）。

　　5、油鍋燒到7分熱，放入薯條（無需解凍），炸直金黃色即可。

　　6、可以撒上細鹽或者沾一點番茄醬吃，還可以撒椒鹽粉、孜然粉。

　　1、食材：土豆（馬鈴薯）、食用鹽、食用油。

　　2、將土豆去皮，洗乾淨。

　　3、將洗乾淨的土豆切成條狀。要先切成厚片，再切成條會比較好切。

　　4、將切好的土豆放進容器中，加入適量鹽，攪拌均勻，浸泡半小時左右。

　　5、將浸泡好的土豆用清水清洗乾淨，濾幹後，鍋中倒入足量的油。

　　6、待油熱後，將濾乾的薯條倒入油鍋中（偶爾要攪動一下，避免粘連在一起）。

　　7、炸至呈現金黃色，即可撈出瀝油，這樣就完成了。

　　1、材料：土豆、鹽、胡椒、番茄醬。

　　2、土豆洗淨去皮，切成1釐米的方條，放入鹽水中泡15分鐘，撈出瀝乾水分。

　　3、鍋中放油，開火將油燒熱（以筷子插入時有氣泡順著筷子朝上冒為油溫合適），放入切好的土豆，炸製成金黃色。

　　4、將薯條撈出瀝油，趁熱撒上鹽和胡椒。食用時，可配番茄醬。