幹蘑菇長黴菌了還能吃嗎

　　幹蘑菇長黴菌之後是不建議繼續食用的，因為蘑菇本來就是由細菌和其它物質構成的食物，發黴之後裡面的組織結構會發生改變，本身也會出現黴變反應，產生各種各樣的黴菌毒素，例如黃麴黴素等，這些黴菌具有很強的致癌性，會對人體造成極大危害。

　　幹蘑菇長黴菌是否能食用

　　蘑菇我們生活中國比較常見的一種食物，營養豐富，口感綿軟，不管是直接炒、煮還是煲湯等等都是非常不錯的，新鮮的蘑菇往往儲存時間並不長，所以很多人為了吃上美味的蘑菇，就會將它製成幹蘑菇儲存。

　　幹蘑菇雖然儲存時間長，但是也並不是說它不會發黴變質的，而我們在發現它長黴菌之後，建議最好不要食用，因為蘑菇本來就是菌類食物，是由細菌和其它物質發展成的食物，要是發黴的話會讓它裡面的組織結構改變，本身也會出現黴變反應，繼續食用會對健康不利。

　　大多食物發黴之後內部都會產生很多毒素，例如黃麴黴素等等，幹蘑菇也不例外，這些黴菌具有很強的致癌效果，且不同的黴菌致癌性都不同，會給人體帶來不同程度的損傷，甚至危及生命。

　　1、蓮子受潮之後容易生蟲，若生蟲情況較為嚴重，裡面已經被蟲蛀空，蓮子裡面長滿黑點等，這類長蟲的蓮子不僅藥效降低，還攜帶蟲子的分泌物，已經滋生大量細菌，不能食用。

　　2、蓮子，為睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子，分佈於我國南北各省。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉，帶下，遺精，心悸失眠。

　　視情況而定。如米中出現的是黑色小爬蟲，是寄生在大米中的蟲卵孵化而成，對身體無害，只需在淘米時將小蟲洗出去即可。如米中長的是白色的肉蟲，數量繁多且抱成一團，此時米已斷開或變成空心，口感、營養都大打折扣，不建議再吃。

　　大米亦稱稻米，是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的食物。大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，同時是中國大部分地區人民的主要食品。

　　湖南道縣與江西萬年縣考古發現，約一萬三千多年前人類開始種植食用，新石器以前人類應該是口腔咀嚼全稻原谷。

　　在長江下游發掘的河姆渡遺址中存在稻作證據。大米歷史上最早的種稻人是長江下游的中國先民，早在7000年前，中國長江下游的原始居民已經完全掌握水稻的種植技術，並把稻米作為主要食糧。