幹豆皮放一年還能吃嗎

　　幹豆皮放一年不能吃。豆腐是一種富含有蛋白質的食材，容易在通風不良和溫度較高的情況下滋生細菌，而使豆腐變得黏黏的。居家環境裡雜菌多，會混有有害菌，有些會產生毒素，用熱水沖洗也不能保證完全洗掉。

　　豆腐皮是中國傳統豆製品，是用豆類做的一種食品。在中國南方和北方地區有多種名菜。選用濃豆漿，倒入平底鍋中，加熱時注意不要煮沸，鍋中豆漿的表層就產生一層皮膜，用竹籤等工具恰當地撈出並使之慢慢地乾燥，但也有在未乾燥時就加以烹調食用的。此膜撈出後鍋中會再次產生皮膜，繼續撈出，這樣如此反覆，豆漿的濃度會逐漸稀薄，要適當地給予補充。

　　從科學的角度看，臘肉存放了一年，是會有一定數量的微生物的。也要看存放情況，如果表面看起來非常好，沒有可見的菌落，也沒有其他異味，並且你不介意的話，自然是可以吃的。不過如果你覺得放久了不太好的話，你大可以不吃。

　　不知道為什麼這曬好的臘排骨有一股哈喇子的味道，這是什麼原因導致的該怎麼處理才好？臘排骨要是放了一年之後還可以在食用嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　臘排骨有哈喇子味怎麼處理

　　醃製臘排骨有臭味，說明食物已經發生腐爛質變，會產生有害物質。

　　無論什麼做法，只是掩蓋臭味而已，並不能消除有害物質。

　　所以，對發臭了的臘排骨，唯一的正確做法就是丟掉。

　　臘排骨放一年還能吃嗎

　　一年多的冷凍在健康上是沒有什麼問題的，但是在營養上及口感上那就差很多了。長期存放在冰箱的食物會發生冰晶析出、裂縫、粘連的現象，營養價值大打折扣，食用時要慎重。

　　臘排骨燉湯有營養嗎

　　臘排骨，就是一種比較特殊的排骨的製作方法，主要的就是用好的排骨做的，裡面的營養是比較豐富的，尤其是含有的蛋白質成分比較多，多種氨基酸的成分也是含量豐富的，比較適合一些正在長身體的兒童吃的。有利於骨骼部位的發育。中老年人吃的話還會有效的預防一些骨質疏鬆疾病的出現。所以平時應該適當的少放鹽多吃一些是對身體比較好的，多配合蔬菜一起吃不錯。

　　臘排骨不適合什麼人吃

　　

　　易上火體質不易多吃，不過一般臘排骨都是用作火鍋，輔助多種蔬菜一起的話，基本都沒問題，對了，臘排骨一般都是用麗江當地的豆腐乳/三川醃豆腐做蘸料，味道可謂一絕，但這個豆腐乳是自然發酵而且，比較容易上火，還需酌量。