幹鹼麵條對人體有害嗎

　　幹鹼麵條對人體沒有害，適量吃可以中和胃酸，有助於治療消化性潰瘍，而過度食用會造成胃病。

　　適量食用鹼性麵條有很多好處。

　　食用鹼性麵條，有助於提高智商。研究發現，人體體液的酸鹼度與智商水平有密切關係。在體液酸鹼度允許的範圍內，酸性偏高者智商較低，鹼性偏高則智商較高。人體酸鹼度的高低主要由體內酸性無機鹽和鹼性無機鹽的水平來決定，其取決因素除機體內部的自我調節功能外，就是日常膳食中的食物構成。

　　多食鹼性食物，可保持血液呈弱鹼性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質減少，並能防止其在管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱鹼性食物為"血液和血管的清潔劑"。

　　加鹼麵條適量吃可以中和胃酸，有助於治療消化性潰瘍，而過度食用會造成胃病。所以適量食用鹼性麵條還是有很多好處的。能夠保持血液呈弱鹼性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質減少，並能防止其在管壁上沉積。

　　有害。可造成體內酸鹼平衡紊亂。工業鹼中含有毒砷化物，俗稱砒霜、白砒，資料表明，人食入５-５０毫克砷即可發生中毒。長期食用或者過量食用加入工業鹼的食品，會造成食物中毒。

　　工業鹼：工業鹼是行業內習慣性叫法，涵義比較籠統，它可以是很多種產品，但一般是指三鹼：（碳酸鈉）、工業燒鹼（氫氧化鈉）、工業重鹼（碳酸氫鈉）。不管是以上哪種產品，工業鹼都是純度和雜質含量滿足一般性工業使用的鹼，工藝相對簡單，可以進行大規模工業生產，對於食品行業和分析化學行業則應使用對應的食品級和分析級的三鹼產品。工業純鹼生產皮蛋。