幹黑木耳放了三年還可以吃嗎

　　1、黑木耳只要是純乾的（國標規定含水量14%以下），一般放三、四年都不壞，蟲不招鼠不咬；但如果木耳封口時是潮溼的，或者木耳封口不嚴回潮了，就會發黴甚至蟲蛀，就不能吃了。你再聞一下，如果是木耳特有的菇香味，就沒問題；如果有黴性味，耳片上有白毛、綠毛或黑毛（黴菌菌絲），就說明發黴不能吃了。

　　2、黑木耳保質期一般都寫12個月，實際3-4年沒事，只要不返潮，只要塑膠袋封好，就絕對不會輕易壞掉，甚至放五年六年都不壞。

　　1、黑木耳只要是純乾的（國標規定含水量14%以下），一般放三、四年都不壞，蟲不招鼠不咬；但如果木耳封口時是潮溼的，或者木耳封口不嚴回潮了，就會發黴甚至蟲蛀，就不能吃了。你再聞一下，如果是木耳特有的菇香味，就沒問題；如果有黴性味，耳片上有白毛、綠毛或黑毛（黴菌菌絲），就說明發黴不能吃了。

　　2、黑木耳保質期一般都寫12個月，實際3-4年沒事，只要不返潮，只要塑膠袋封好，就絕對不會輕易壞掉，甚至放五年六年都不壞。

　　幹枸杞放了三年之後就不能吃了，一般狀況下枸杞保質期是18-19月，所以過期了的幹枸杞裡面的營養物質和微量元素已經遭到破壞，並且枸杞裡面的成分也已經發生變質反應。

　　判斷枸杞是否過期的方法：

　　1、過了商品條碼上的食品過期的日期。這樣的枸杞就算已經過期了，一般我們說的過期就是過了商品條碼上的食品過期日期。

　　2、枸杞發黑、或者發青，摸上去有粘液，甚至是裡面出現小蟲子。這樣的枸杞也是過期了的，並且變質反應很大，建議不要食用。