一、龍眼
在廈門的同安地區，是很適合種植龍眼的，結出來的果子不僅皮薄，還有很多汁液。並且，有比較長的種植歷史，種植的面積也是非常大的，這裡種植的龍眼不僅在國內銷售，現在已經遠銷國外啦。
二、芒果
芒果在廈門可以說是非常容易見到的，不管是在超市還是在水果店鋪，都可以見到它的身影。而且品種也是非常的多的，有象牙芒、香芒、還有臺農芒。
三、芭樂
芭樂也就是我們平時說的番石榴，不但口感非常特別，外形也是很可愛的，和瑪瑙很相似。這種水果上市的時間一般是在10-3月份，十分受人歡迎。
四、山竹
相信大家對這種水果都不陌生，在廈門也是隨處可見的。它被稱為了南亞地區的“果中皇后”，口感非常棒，不管是大人還是孩子，都是十分愛吃的。
1、廈門的熱帶水果有：榴蓮、蓮霧、椰子、夏威夷果、油梨、紅毛丹、番荔枝、西番蓮、檸檬、木瓜、綠橙、龍眼、石榴、芒果、香蕉、菠蘿、菠蘿蜜、楊桃、火龍果、 菠蘿蜜和釋迦；
2、廈門位於中國東南沿海，作為一座美麗的海港風景旅遊城市，廈門四季常青、夏無酷暑、冬無嚴寒，年均氣溫21℃，非常適合各類水果的生長，因此那裡的水果都非常可口，水果的種類也非常豐富。
廈門藥酒歷史悠久，其中萬全堂、春生堂、松筠堂三種藥酒，都有2百多年曆史。藥酒是藥材和酒的融合體，具有藥的療效，酒的作用。廈門釀酒廠生產的藥酒，除萬全堂、春生堂、松筠堂的傳統產品外，還增加了固本藥酒、衛元藥酒、月桂補酒、烏雞白鳳酒、鹿茸真補酒等品種。 二、餡餅 餡餅在廈門是一種具有百年以上歷史的傳統食品，料精工細，系選用優質麵粉、豬油、上等綠豆製成。製作時，綠豆蒸酥去殼，研得精細，餅皮和餅酥下足油量，揉得恰到好處。烘製時，注意掌握火候，做到內熟外赤不走油。這樣做出來的餡餅餅皮香酥油潤，餡科冰涼清甜。 著名的餡餅有南普陀寺素餅、汪記餡餅、日光巖餡餅等。 三、香菇肉醬 廈門罐頭廠生產的水仙花牌香菇肉醬罐頭，是發掘解放前暢銷閩南各地的廈門黃金香、石碼洪記肉醬的配方和工藝，去粗存精，反覆試驗，反覆改進而成的。新的配方採用新鮮豬肉、上等豆、香菇、辣椒、蔥頭、蒜頭等12種原料和輔助材料，嚴格按照配方要求，逐鍋地計量下料，認真掌握火候，使各種原料保持各自固有的風味。 四、文昌魚 文昌魚是廈門的名貴特產，俗名鱷魚蟲，它的主要產地在廈門市同安縣劉五店，並因劉五店海嶼上有個文昌魚閣而得名。廈門文昌魚體形小，只有三四釐米至五六釐米長，每千克有近萬尾之多，全身半透明，頭尾兩頭尖，國外又稱“雙尖魚”， 是高階的食用蛋白，其蛋白含量達70%，而且含有多種無機鹽和碘質，肉質鮮嫩，味道清津甜美 五、青果 即橄欖，有潤喉、解毒之效。三十年代，廈門藥店懷德居以青果配上名貴中藥製成橄欖鹼出售，因藥味太濃，生病的人才吃。後來顏家春蜜餞鋪把它改制成具有藥效的食品——甘草蜜餞，取名青津果，廈門人叫“青果鼓”，食後津香彌喉，止暈止吐。 六、龍眼 龍眼是同安的特產，粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。 過去是上奉封建帝王的貢品，現在是中外遊客競相爭購的佳果。同安是全國六大龍眼產地縣之一，現有上百個品種，種植面積3000萬平方米，生產的龍眼遠銷國內外。 七、花生酥 花生酥是廈門著名的中式糕點，又名“貢糖”。主要原料是花生仁和砂糖，製作時先將花生仁炒熟去膜，和糖煮過，然後搗碾成酥，軋拉成型後，切成小塊。食用時，應小心剝去包裝紙，輕輕放入口內，入口即化，甜而不膩，香可噴頰，除呷茶時品嚐，亦可作鹹光餅等麵點的夾心料，產品遠銷國內外。 八、廈門珠繡 廈門珠繡以新穎別緻、富麗堂皇、光彩奪目見稱，有珠拖鞋、珠掛圖，珠繡包等一百多個品種。這些產品均採用閃亮奪目，五彩繽紛的玻璃珠子和電光膠片，運用凸繡、平繡、串繡、粒繡、亂針繡、豎針繡、疊片繡等傳統的工藝手法、繡製出淺浮雕式圖案。全珠圖案構圖嚴謹、密不容針；半珠圖案優雅秀美，清新悅目。 九、漆線雕 以精細的漆線工藝遠銷東南亞各國。自唐代以來，漆線雕就以特殊的製作方法興盛起來，繞出各種金碧輝煌的動物形象，如龍鳳、麒麟、雲水、纏枝蓮等，有的還被應用於佛像裝飾。過去，漆線雕大都只限於木本，漆籃和戲劇道具上。近年來，已發展到裝飾在盤、瓶、爐、等瓷器和玻璃器皿上，琳琅滿目，美不勝收。