1、沙茶麵
廈門沙茶麵是本地蝦面和印尼沙茶醬的混血兒，伴隨南洋華僑歸鄉而興起，成為閩南人最日常的食物。湯頭濃醇，有花生醬和魚蝦的幹香，鹼水圓面勁道入味，加料選擇豐富（各種海鮮/素食/豬雜/滷味），容易吃出大號的滿足。
2、薑母鴨
來廈門怎麼能錯過下飯之王——薑母鴨。一口身經百戰的老砂鍋在火上慢燉，讓鴨肉鴨骨酥爛入味，最後連姜都好吃，是溫而不燥的藥膳美食。
3、魚丸湯
廈門魚丸大多是包心丸，用湯奉上。魚丸外表是鯊魚糜，內陷是調味的豬肉蓉，咬破會有肉汁蹦出。好的店家會開發出豐富的口味，比如蝦仁/蟹黃/墨魚/魚卵/香菇/肉蓉，甚至創新的海藻、芝士等等，永遠可以對下一顆抱有好奇。
1、阿吉仔餡餅。
地址：大元路37號(近鷺江影劇院) 人均：28元 推薦：椰子餅、老婆餅、綠豆餅。
位於大元路，古早味的一家餅店，附近本地的大叔大媽都會去排隊購買。阿吉仔在八市開了幾十年了，三代傳承。
2、友生風味小吃。
地址：八市營平市場口（近阿吉仔，包清香邊，顏味對面） 人均：12元 推薦：豬腳麵、沙茶麵、滷麵、清湯麵。
號稱“廈門四絕”友生的湯底號稱“魔湯”，是不是感覺口氣不小！他家的沙茶湯底屬濃郁型、蒜蓉的香氣挺顯著。而豬腳麵湯底，其實是由豬腳、香菇、蝦仁燜制，再用高粱酒、蒜蓉，點綴上香菜，風味醇厚。
3、朱記手撕雞。
地址：開禾路27號(八市內的三岔路口旁) 人均：40元 推薦：手撕雞。
據說是廈門第一家手撕雞，店面很小，但卻可以把肯德基、華萊士那些的甩出幾百條街，涼拌手撕雞皮爽滑、肉嫩，加上香菜增香添色去油膩，連同雞肉吃進口中，吃肉控的最愛。
4、惠源麵包店。
地址：開禾路朱記手撕雞對面 人均：8元 推薦：炸麵包、五指麵包、雞排包。
5、勞松扁食。
地址：小學路店 廈禾路202號(近開禾路) 角濱路店 角濱路37-1號 人均：11元 推薦：扁食、拌麵。
6、浮嶼大同鴨肉粥。
地址：小學路31號之18-1(海城花園) 人均：20元 推薦：鴨肉粥。
7、鍾麗君滿煎糕。
地址：朱記手撕雞對面 人均：2元 推薦：滿煎糕。
來到廈門就不能不去中山路走一圈，周邊不僅有很多旅遊景點，也是購物的最佳場所，並且這裡彙集很多廈門的美食，來到廈門不嚐嚐廈門美食，就等於白來。那麼本期的飲食文化為大家提供一份廈門中山路美食攻略，讓你不虛此行。
中山路步行街包含有三條路，分別為：鷺江道、鎮海路、廈禾路。而中山路有美食的地方，分別分佈在以下幾個區域：
1、中山路步行街區
2、輪渡—臺灣小吃街區（中山路步行街西部）
3、廈禾路區（中山路步行街北部）
4、中山公園區（中山路步行街東部）
1、中山路步行街區
①必勝客（海濱餐廳）
地址：思明區鷺江道52號海濱大廈24樓。
推薦理由：
必勝客哪裡都能吃，但是並不是哪裡都有24層的360度海景。之所以推薦這裡是因為環境和位置太好了，可以遠眺鼓浪嶼。
人均消費：50-100元
另：土豪還可以去鷺江賓館吃飯。
②黃則和花生湯（中山路總店）
推薦理由:這裡算是廈門小吃必去的店面了。除了花生湯還有其他的吃的，不過以花生湯最為有名。在廈門開有很多分店，這一家是總店。一般人比較多。
人均消費：20元左右。
③大中沙茶麵
地址：中山路49號
人均消費：15-20元。
推薦理由：酒好不怕巷子深，大概說的就是這種店。這家店在一條巷子裡，挺不好找的，想吃的童鞋要費一番功夫。店面很不起眼，但是是老字號，沙茶麵味道也排廈門沙茶麵前三。
④阿卿春捲湯圓
地址：廈門市思明區中山路和局口街交叉口
人均消費：5-10元。
推薦理由：超級不起眼的一家小店。推薦這家店倒不是這家的口味有多麼贊，不過是因為廈門春捲是廈門特色小吃而已。這家的春捲在廈門算是比較有名的。大概就是一個嚐鮮。早餐可以考慮他家的春捲+八婆婆燒仙草+黃則和花生湯。
⑤八婆婆燒仙草
地址：廈門思明區與中山路交叉的太平路22號
人均消費：10元左右。
推薦理由：跟黃則和花生湯一樣，有很多分店，屬於廈門小吃必吃清單。
⑥大香佳薑母鴨
地址：與中山路交叉的思明南路118號（老虎城購物中心東大門）人均消費：30元左右。
推薦理由：廈門排名前三的薑母鴨。
⑦蓮歡海蠣煎
地址：廈門思明區中山路局口街局口橫巷33號之二(近思明南路）。
人均消費：10-15元。
推薦理由：廈門海蠣煎到處都有，中山路不可錯過這一家。當然這家店的難找程度也不亞於大中沙茶麵，又是一家酒好不怕巷子深的典範。店面也很不起眼，然而就是這些不起眼的小店，撐起了廈門的”味道“。
⑧緣盛意小籠湯包
地址：思明東路6號116單元(近思明電影院）
人均消費：15元左右。
推薦理由：蜂巢路有一家，這家是後來搬到這裡的。位置距離中山路有點遠了，可以團購，東西倒是不貴。他家的小籠湯包在廈門也算老字號，比較出名。
⑨1980燒肉粽
地址：位置在中山路的盡頭了，靠近工人文化宮舊址。
人均消費15-20元。
推薦理由：他家的燒肉粽很出名，去的人也很多。基本上也算是必去的幾家店之一。
2、輪渡—臺灣小吃街區（中山路步行街西部）
①小眼鏡大排檔(海景店）
廈門排名前三的大排檔了，很實惠，分店也很多。明碼標價做得很好，算是廈門口碑最好的大排檔了。店面很大，位置也好，所以要吃的話最好提前去，會排隊。一般吃海鮮很多人都會選擇他們家。
人均消費：50-100元。
②臺灣小吃街區
蝦扯蛋、大腸包小腸、雞排等。口碑一般化。另外八婆婆燒仙草裡面也有分店。
人均消費：10-30元。
③新廈蝦面(人和路店）
口碑很不錯的一家店，不幸的是位置也在深巷裡。
地址為：人和路51號之10店。
人均消費10-15元。
④聰輝同安封肉
口碑不錯，價格很實惠的店面，裡面廈門各種小吃都有。當然要吃的話少不了同安封肉。位置在思明區大元路24號(阿吉仔餡餅店旁）人均消費：15-30元。
3、廈禾路區（中山路步行街北部）
①浮嶼大同鴨肉粥
廈門特色小吃，老字號，配著油條吃。只此一家，別無分店。鴨肉粥選這裡不會有錯。
位於：思明區廈禾路174號(大同小學對面)
人均消費：15-20元。
②明月蝦面
在浮嶼大同鴨肉粥旁邊，他家的蝦仁叉燒肉炒飯也很不錯。廈門蝦面也是排名前三。
人均消費：15-25元。
③勞松扁食
所謂扁食，就是以前挑著扁擔賣的食物。這一家的扁食和拌麵是特色。價格不貴，適合早餐。位置也靠近大同小學，跟上面兩家店隔得不遠。
人均：7-15元。
④壹號海鮮大排檔
又一家不宰客著稱的大排檔，味道很好，晚上生意很火爆。吃海鮮推薦的店面。價位比小眼鏡稍微貴一些，但是勝在味道。香辣蟹、鮑魚很不錯。位置在思明區思明北路第四市場1-3號店面(思北路口特香包，廈門眼科中心旁，近開元路)人均消費：100元左右。
4、中山公園區（中山路步行街東部）
①四里沙茶麵
地址：廈禾路
不過由於距離中山公園比較近，就分在這裡了。廈門很出名的沙茶麵之一。老字號了，冬粉鴨和炸五香也不錯。被很多人譽為是口味最正宗的沙茶麵。
②金寶油蔥粿
地址：鬥西路brt站橋下
很值得一嘗的小吃，很有特色。
人均消費：10-15元
③吳再添小吃店（近白鷺洲公園）
地址：思明區禾祥西路美湖路25號之7號。
一家老字號，裡面吃的種類很多，特別強調裡面的芋包。姑且列為廈門芋包之二吧，第一尚未發現。
人均消費：10-15元
④天河西門土筍凍
地址：在思明口腔醫院那邊，靠近中山公園西門，這家的土筍凍稱得上是廈門之首了，一家老店，很多攻略、遊記中都會提及。不過現在價格貴了，要20塊錢。
推薦理由：土筍凍主原料是一種蠕蟲，經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻後即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉。
人均消費：20元。
⑤阿牛章魚
地址：這家店在國貿鳳凰園附近，
推薦理由：以章魚和“廁所美食”聞名（因為在某個公廁旁邊）。之所以推薦這家店是因為白灼章魚這道菜。
人均消費：50-100元
⑥小眼鏡大排檔(萬佳東方店)
地址：思明區虎園路1號(近萬佳東方酒店)
上面已經介紹過了，以吃海鮮為主。這家分店靠近萬石植物園。
人均消費：50-100元