廚房如何正確滅火

　　1、切斷微波爐或烤箱火源的氧氣。若烤箱或微波爐裡的東西突然冒火，請保持冷靜。關掉裝置，關上門，然後密切留意裡面的情況。

　　2、蓋上鍋蓋。若煎鍋裡的東西突然著火，趕緊蓋上蓋子（或較大的鍋蓋）撲滅它。這是最迅速有效的滅火方法。

　　3、使用小蘇打或鹽撲滅油類火災。若是在油炸食物時油突然著火，這倒是個棘手的狀況。你可以蓋上蓋子，或稍微弄溼一條毛巾來滅火，但通常最安全、迅速的方法（但不是最清潔的方法）是將大量小蘇打或鹽撒在油上，以快速吸掉油脂，撲滅火源。

　　4、倘若發生電氣火災，請立刻聯絡消防局。試圖自己控制或撲滅電氣火災是非常危險的行為，因為火源極難預測及追蹤。馬上離開屋子，確保每個人集合在安全的地方，然後聯絡消防局

　　1、當身上衣服著火時應立即脫去著火部分的衣物並進行熄滅措施(可以採用踩踏或者用水撲滅)；

　　2、如果情況緊急或者脫不下來表層衣物，應立即躺在地上，左右翻滾透過隔絕空氣來達到滅火；

　　3、注意:千萬不要透過煽風來滅火，氧氣是助燃物，煽風加速了空氣流動速度，增添了氧氣量，極有可能助長火勢。並且千萬不能奔跑，因為奔跑會有一股小風，同理會助長火勢。而用手拍打只會讓受傷的地方更多

　　1、斷源滅火：控制、切斷流向火源處的天然氣，使燃燒中止。在未切斷氣源前，不要急於滅火，以防滅火後氣體繼續外逸而發生第二次著火爆炸事故。

　　2、滅火劑滅火：撲救天然氣火災，可選擇水（水流切封）、乾粉、滷代烷、蒸汽、氮氣及二氧化碳滅火劑滅火。

　　3、堵漏滅火：對氣壓不大的漏氣火災，採取堵漏滅火時，可用溼棉被、溼麻袋、溼布、石棉氈、粘土等封住著火口，隔絕空氣，使火熄滅。在關閥、補漏時，必須嚴格執行操作規程和動火規定，並迅速進行，以免造成二次爆炸。