廣州人最喜歡喝的就是普洱茶，老一輩廣州人認為，廣東氣候溼熱，普洱茶由於其加工工藝後發酵的特性，茶性平和，適合廣東人的體質，特別是老年人，所以有“壽星茶”、“伯公茶”之稱。普洱歷史悠久，以回甘著稱，茶入喉後，口中留有陣陣醇香為世人所追捧；如今普洱茶又作為保健養生的時尚健康飲品被人們所青睞。普洱茶中含有的茶多酚能夠去脂解油膩，促進機體內脂類化合物的排除。普洱茶中的茶多酚，可直接作用於毛細血管，改善毛細血管功能能；能夠明顯抑制血管緊張素轉化酶活性。
廣州人最喜歡喝的就是普洱茶，老一輩廣州人認為，廣東氣候溼熱，普洱茶由於其加工工藝後發酵的特性，茶性平和，適合廣東人的體質，特別是老年人，所以有“壽星茶”、“伯公茶”之稱。普洱歷史悠久，以回甘著稱，茶入喉後，口中留有陣陣醇香為世人所追捧；如今普洱茶又作為保健養生的時尚健康飲品被人們所青睞。普洱茶中含有的茶多酚能夠去脂解油膩，促進機體內脂類化合物的排除。普洱茶中的茶多酚，可直接作用於毛細血管，改善毛細血管功能能；能夠明顯抑制血管緊張素轉化酶活性。
世界各國的人民都知道，除了中國人以外，英國人是世界上最愛喝茶的外國人。特別是下午茶，配上豐富美味的點心，簡直是一種休閒的享受。那麼英國人是怎麼成為最愛喝茶的老外呢？一切都因一個葡萄牙女人。本期的英國文化，為你解析。
1622年，葡萄牙國王約翰四世的女兒凱瑟琳公主嫁給了英國國王查理二世。作為當時的強國之一，這位葡萄牙公主的嫁妝非常盛大，包括大量金錢、珍寶、香料以及兩個繁忙的港口，分別位於摩洛哥丹吉爾和印度孟買。
在17世紀，葡萄牙和中國在澳門開展的國際貿易已經相當如火如荼，大量中國特產透過海上絲綢之路被運送到歐洲。當時葡萄牙的上流貴族們已經喝到了紅茶這種特別的飲料，其中自然也包括凱瑟琳。這位葡萄牙公主非常愛喝茶，擔心遠嫁英國後喝不到茶，於是在隨身的嫁妝中她又放入了整整兩百磅上等紅茶，和數套精美的中國茶具。在那個時代的歐洲，紅茶像金銀一樣貴重，有如此大手筆的也只能是王公貴族。有個有趣的傳言稱：凱瑟琳用來運送茶葉的箱子被標記為TransportedeErvasAromaticas（運輸芳香草藥），這個標記後來又縮寫為TEA。有人曾猜測這是否就是英文單詞Tea（茶葉）的來源，不過後來詞源學家經過考察，認為這只是個意外的巧合罷了，Tea這個詞的最初起源還是中國漢字。
17世紀初期的英國人並沒有愛上茶葉，對他們來說，這種顏色深褐、有著草葉香氣的飲料只是一種用來保護脾臟的藥物罷了。不過，隨著凱瑟琳的到來，當人們發現這位年輕的皇后每天要喝好幾大杯紅茶時，喝茶的潮流也就逐漸蔓延開來，成了一種社交時不可或缺的飲料了。
凱瑟琳嫁給了查理後，她所有的一切都成了人們關注的焦點，人們無時無刻不在談論她今天穿著的衣服、揮舞的扇子、用餐的銀碗，當然，還有她的吃喝。貴婦們開始效仿她喝茶，以便進入皇后的社交圈。
當時英國炙手可熱的詩人EdmundWaller曾為凱瑟琳寫下生日賀詩，詩中有些句子是這樣的：最英明的王后，最神奇的植物，那個勇敢的國家，陽光沐浴著的美麗之地，它給予我們的豐厚恩賜，我們以一顆感恩的心報以謳歌。
如果你將Waller的這首詩看成純粹的拍馬屁之作，或許對這名詩人有失偏頗。因為，他本人也是一個地道的愛茶之人。據史料記載，早在1657年，凱瑟琳到達的整整六年前，Waller便有了飲茶的習慣。這在當時並不多見，因為茶葉的價格相當昂貴，一磅的價格相當於工薪階級整整一年的收入。而茶葉如此昂貴的原因主要有三個：一是當時英國同中國沒有直接的貿易往來；二是印度的茶葉還沒有傳到英國；三是荷蘭人進口的茶葉數量少，所以售價非常高昂。
不過，隨著凱瑟琳的到來，飲茶的風潮開始在英國貴族階層流傳開來，後來茶葉進口量的上升價格的下降更是加速了這股潮流。不僅是飲茶本身，包括凱瑟琳使用的的茶具也成了人們競相模仿的物件。瓷器價格昂貴，但非常精緻漂亮，飲茶之所以受歡迎的原因之一就是可以使用這些精美的茶具，就像擁有最新款蘋果手機一樣。
1、腸粉，是一種廣東西關非常出名的漢族傳統小吃，屬於粵菜系。使用米漿做成，又稱作布拉腸、腸粉。
2、煲仔飯，源自廣東，是以砂鍋作為作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，所以故稱煲仔飯，煲仔飯歷史悠久，2000多年前《禮記註疏》等書記載。廣式煲仔飯的風味多達20餘種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。
3、雞仔餅，是廣州風味餅食之一，初名小鳳餅，其形狀似小雞，故名“雞仔餅”。它用冰肉、糖、白芝麻、瓜子仁、核桃等拌香料作餡；以面、糖、油糅勻作皮，之後刷上一層蛋黃液進行烘焙。金黃油亮、酥脆甘香、鹹甜適中。