1、飲早茶,廣州人喜愛飲茶,尤其愛飲早茶,飲茶是廣州人的生活習俗,也是一種社會交際的方式;
2、飲涼茶,是指將藥性寒涼和能消解內熱的中草藥煎水作飲料喝,以消除夏季人體內的暑氣,或冬日乾燥引起的喉嚨疼痛等疾患;
3、飲糖水,廣州人四季喜愛飲糖水,認為經煲制某些藥材、豆類、生果、面制食品加上糖而成的糖水,有清潤消暑、生津益身之功效;
4、煲湯,廣州菜中最有名的莫過於用各種藥材煲出的“老火靚湯”,具有清火、排毒、滋補作用的湯,以家常的材料配以適合的藥材,長時間熬製,便成為廣東人每日必不可少的佳餚;
5、食宵夜,宵夜是廣州人的生活習俗,一般是晚間十時以後,故名“宵夜”;
6、特色菜,廣州菜注意吸取各菜系之長,烹調技藝多樣善變,用料奇異廣博,在烹調上以炒、爆為主,兼有燴、煎、烤,講究清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩。
喝茶:每家都有一套茶具,鄰居串門、客人遠來,都要泡茶招待;座位:有主次之分,按照輩份、身份來坐;喝酒:基本每頓飯都有酒;吃飯:上一道菜吃一道菜,吃兩口後放下筷子喝酒聊天然後再吃,如此反覆,最後一道菜上來前不能吃主食;遞煙:走在路上碰面,先要遞煙打招呼;過年磕頭:家族裡所有同一級別人聚在一起,到每一個分支輩份最大的人家裡磕頭;過年年夜飯:夜裡12點準時將包好的素陷餃子下鍋,煮熟後先要上供祭天,剩下的再吃;結婚磕頭:新婚夫婦要給比較近的長輩磕頭;送別:家族裡有人要長期外出如打工、上學等,比較親近的親屬鄰居都會來送別,並燃放鞭炮;結婚習俗:新娘要給新郎做兩雙新鞋。
蒙古族飲食:
有糧食、奶食、肉食。用奶茶、奶渣、炒米、手把羊肉待客等等。
蒙古族文化:
中國蒙古語有3種方言,即內蒙古方言、巴爾虎布里亞特方言、衛拉特方言。 使用蒙古文。13世紀初由回鶻字母創制了蒙古文字,經多次改革,成為今天中國境內的規範的蒙古文。
蒙古族傳統文化特色:
在傳統的節慶裡,蒙古族群眾仍然喜歡穿上民族服裝,參加騎馬、射箭、摔交等體育競技,下蒙古象棋,演奏馬頭琴,跳傳統民族舞蹈。即使在現代化的城市生活中,蒙古族也很注意使現代化與民族特色融為一體。例如北方城市姑娘流行的新式蒙古袍既保留傳統蒙古袍的古樸特點,又洋溢著現代化的華美氣息。北疆城市公共建築上的蒙古包造型裝飾和大型彩繪奔馬圖及奔馬雕塑,鮮明地表現草原文化的風格。
1、川西民俗婚禮,殺雞跨紅。迎親隊伍到新郎家裡,男方一廚師當場殺一隻大紅雞公,讓雞血圍花轎流一圈,這就叫做“攆煞”,寓意今後這對夫妻的日子就會過得紅紅火火、安安全全。接著由伴娘撩開轎簾,新郎新娘披上一道硃紅絲巾,然後進屋拜堂。 新娘跨入新郎家的大門,就看見堂屋大門坎裡面掛上的一條紅布,新媳婦過門成親時必須 ...
廣東人不愛吃辣,好像是很多人的共識,他們的飲食一般比較清淡,這其實也和氣候有關,那麼,廣東人為什麼不喜歡吃辣?廣東人飲食有什麼特點?下面小編就帶來介紹。
廣東人為什麼不喜歡吃辣
原因主要有幾個:
一是粵菜成型較早,早到傳統粵菜幾乎看不到辣椒的身影。
事實上,辣椒傳入中國的時間過晚,一直沒有 ...
口味以清淡為主,強調一個“鮮”字。很多廣東人喜歡吃辣的,但是大多數身體上受不了(廣東天氣熱)。所以就算味覺上能承受很辣,也不會吃很多和不會經常吃。另外廣東水網密佈,又臨海,海河鮮的烹調方法發展得很好。一般以清蒸為主(為了突出鮮味),其他做法也做得很好。清蒸海河鮮帶動了其他各種各樣的清蒸菜式,成為了廣府菜的 ...
1、以大米為主食,麵食只作調劑;
2、一日三餐,先茶後飯是廣東食俗的一大特色;
3、喜食雜食,幾乎什麼都敢吃,副食不僅食豬肉,牛肉,羊肉,家禽,海鮮,還吃鼠,蛇,蟲等;
4、廣東人一般口味喜清鮮,以甜為主,酸辣次之,並講究吃時菜;
5、廣東人喜歡喝涼茶,喝早茶,清淡,甜的東西,愛好煲湯;
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飲食習慣:圖瓦人的食物以奶製品、牛羊肉及麵食為主,用牛奶燒奶茶,做奶酒、乳酪、酸奶。奶酒是當地圖瓦人待客的上品。它們不僅自己酷愛喝酒,而且遠方的客人到來,進門也一定要請你喝上一碗奶酒。這裡的奶酒可謂是真正的純天然製品,從奶牛食用的青草到飲用的的泉水都是純潔無汙染的。圖瓦婦女用特製的酵母將煮熟的牛奶發酵,又 ...
我們每個人都有自己的生活習慣,習慣有分不好和好。有些人的生活習慣讓人難以接受,不好的生活習慣往往會讓人心生厭惡。我們的生活習慣與環境有很大的關係,處在什麼樣的環境就會有什麼樣的生活習慣。那麼,在十二星座中,他們最讓人不爽的生活習慣是什麼呢?
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南方人的飲食習慣很科學,每日少量多次的進餐既避免了浪費又有利於食物的消化吸收。
1、南方人愛米飯,我國南方的氣候高溫多雨、耕地多以水田為主,所以當地的農民因地制宜,種植生長習性喜高溫多雨的水稻。
2、南方人的飲食習慣很重視色、香、味,口味偏淡,喜歡用糖,喜歡臭的食品。
3、南方人做飯講究精細, ...