廣東湯料中清補涼都有哪些材料

　　廣東湯料中的清補涼就以蓮子、茨實、淮山、構杞、薏米、沙參、玉竹、黃芪為主，配以雞、生魚、豬展肉、鴨等等煲湯，湯水鮮美，是家庭四季的保健佳品。清補涼也可以做糖水，有其獨特的風味。

　　材料：乾貝、白菜心、火腿、海米、鹽、料酒、蔥、姜、白胡椒粉、高湯、食用油。

　　做法：

　　1、將白菜心洗淨切成片，蔥姜洗淨分別切成段和片；

　　2、坐鍋點火倒油，油七成熱時，放入蔥段、薑片炒出香味，倒入乾貝、火腿、海米；

　　3、點入少許料酒煸炒，加入高湯、鹽、胡椒粉，鍋開後倒入沙鍋中加入白菜心煮30分鐘即可。

　　農曆中的雜節氣都有哪些並如何計算?

　　1冬九九：從冬至日起一九，每九為九日，共九九八十一日;

　　2夏九九：從夏至日起一九，每九為九日，共九九八十一日;

　　3三伏：夏至日後(不含夏至日)第三個庚日為初伏，第四個庚日為中伏，立秋日後(不含立秋日)第一個庚日為末伏;

　　4入梅：芒種日起第一個丙日;

　　5出梅：小暑日起第一個未日;

　　6春社：立春日後第五個戊日;

　　7秋社：立秋日後第五個戊日;

　　此外，還有大小分龍，分龍雨，三時等，還有“花信風”(待續)