1、多吃牌，打廣東麻將，需要儘可能的吃牌。箇中強手自然是明白，方便儘快接近贏牌，同時也旺手氣。
2、叫邊張，邊張就是兩邊的牌，但也不完全是兩邊的盡頭，也包括中間的邊張，例如三、七，就是夾在中間的邊張。聰明人都明白，邊張贏牌機率更大些，不僅容易吃胡也容易自摸。
3、事不過三，開局三分之一前，玩家可隨意出牌，這後面的變數就大多了，需要謹慎起來了。同時，不是所有的三張都能等來最後一個湊齊槓，所以有三張寧可碰了變雙飛，不過也是看情況而定的。
4、不愛對對胡，很多時候，要邊張和夾張比要對子贏面大。這就要說到手氣了，運勢不旺時可以想辦法提升自己的運氣，像可以留意自己幾局下來總是能接到的牌，把其留為己用。
廣東麻將不同胡牌的番數的計算方法：
一首選牌型8番：
1、一條龍3種花色的3副順子連線成1到9的序數牌 ；
2、推不倒，由牌面圖形沒有上下區別的牌組成的和牌，包括1到9餅、2到9條、白板，不計缺一門；
3、海底撈月和打出的最後一張牌；
4、自摸牌牆上最後一張牌和牌，不計自摸 ；
5、三色節節高和牌時，有3種花色3副依次遞增一位數的刻子 ;
6、搶槓和別人自抓開明槓的牌，不計和絕張 。
二次選牌型12番：
1、組合龍 3種花色的147、258不能錯位的序數牌；
2、大於五由序數牌6至9的順子、刻子、將牌組成的和牌，不計無字；
3、小於五由序數牌1至4的順子、刻子、將牌組成的和牌，不計無字。
三再選牌型16番：
1、青龍和牌時，花色1-9相連線的序數牌 ；
2、 每副牌及將牌必須有5的序數牌；
3、一色三步高和牌時，一種花色3副依次遞增一位或依次遞增二位數字的順子 ；
4、兩種種花色2個老少副，另一種花色5作將的和牌。
1、頭不吃 對方打出的頭一張牌不吃碰。 這是要看看自己第一巡的摸牌牌運是好是壞,第一張牌讓它透過,也許往後會再次出現也說不定,不必急著去吃碰。
2、加槓順顧桌面 明刻想要加槓,必須注意盤面的局勢,確認加槓牌的安全,否則有時會發生被搶槓的機。
3、打熟不打生,病牌不出門 病牌是隻絕對危險牌,進入危險期,宜打熟牌,不應率先打生牌。
4、時機不對不打 打麻將如有心事或急事在身,必定不能稱心如意,終歸失敗出場。
5、揚黑抑紅 對局中,應該抑制勝者,幫助敗者。
6、紅黑我自任之 勝敗要自我奮鬥到底,不可勝時就得意忘形,敗時就換人代打。
7、牌運來時,趁勝追擊 牌運好時,應儘量胡牌,不要心軟,否則氣跑了,運也跑了。
8、連莊不打東 莊家繼續連莊,或是臭莊,東東的風牌,下家不宜率先打出。
9、入局順顧三家 打麻將除顧好自家牌外,也要注意其它家的出牌。
10、避重就輕 自己已經沒有胡牌希望,就應避開拿大牌者,而讓拿小牌者胡牌或臭莊,這也算是作戰方式之一。
11、四局可胡,不至輸矣 四局中如能胡一局,就不會輸了。
12、吃亂筋,碰亂筋 吃牌碰牌,將使摸牌煥然一新,而使牌面呈現新局勢。因此如欲叫吃叫碰,宜不使對方察覺,初期意料之外的吃碰,才能混亂敵眼和盤面的局勢,否則吃碰的效果,未免顯的薄弱而無力。
13、好牌先打 通常的好牌是指數牌的三至七的牌。假使你的手內有四五筒,而再摸進七筒時,宜趁早打出為宜。因手牌如有足夠的六組組合,就因見機立斷,提早打出,免的來不及走牌,遺憾萬千。