廣西大化有什麼特產

　　1、苦丁茶：是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶，是純天然保健飲料。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡鹼、蛋白質等200多種成分。成品茶清香有苦味、而後甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效；

　　2、 黑山羊：肌纖維細，硬度小，肉質細嫩，味道鮮美，羶味極小，營養價值高，具有滋陰壯陽、補虛強體、提高人體免疫力、延年益壽和美容之功效，特別對年老體弱、多病患者有明顯的滋補作用，老幼皆宜；

　　3、銀魚：在中國被譽為美味。體細長，似鮭，無鱗或具細鱗，很少長於15公分，口大，牙大而尖利。掠食魚。

　　白斬雞，廣西各民族群眾最喜愛的節日食品與宴客佳餚。又名白切雞 。將雞掏出內臟，腹腔內抹鹽，放入白水中煮到九成熟撈起，切塊，蘸以姜 、蒜 、蔥 、香菜 、醬油 、鹽 、香油等調成的佐料 ，鮮美嫩軟 。

　　南寧肉粽，是南寧人的傳統食物。粽裡除有大糯米、豬肉外，還有蝦米、香菇、玉蘭片等，吃起來有一種特殊的荷葉香。

　　南寧粉餃，是用糯米粉蒸熟作皮，包上肉餡蒸熟上桌，蘸醬、醋等調料食用的一種小吃，當地人稱為粉角，餡心除豬肉碎外，還有馬蹄或涼薯、蓮藕等，別具風味。

　　南寧老友面，是南寧的一種傳統風味小吃。煮麵條時，先用蒜泥、豆豉、酸辣椒、酸筍、牛肉碎，等熗鍋，再加入醋、骨頭湯和麵條同煮而成。煮好後，聞之酸辣鮮香，吃時湯熱味濃，且有驅除風寒的功效。

　　南寧黃皮醬，用黃皮果製成、酸甜適度的一種果醬，它是南寧特有的傳統產品，可以用於配魚肉、送麵包、拌米粉、調稀粥食用，味道甘美。

　　1、沙田柚：素有果中珍品、天然罐頭之美稱。在柳州歷史悠久，約二百多年。沙田柚形如梨形或葫蘆形，果面橙黃色，果頂呈金錢底狀；

　　2、金桔：是柳州傳統特產水果，它具有長壽果的美稱。金桔果實呈橢圓形或卵狀，皮橙黃色或金黃色，光滑有光澤，果皮甘香，果實甘甜，含有人體所需的糖、酸、維生素C等多種營養物質，可作水果，也可入藥，有消氣化痰、生津止渴、除臭消炎之功效；

　　3、碰柑：又名蘆柑，果皮鬆而易剝，果實品質佳，味甜脆，耐貯藏，產量高；

　　4、大紅柑：外觀豔麗，味甜而清，香味濃郁，果實偏圓形，果皮橙黃色，有光澤，肉汁嫩，耐貯運；

　　5、柳城蜜柑，鈴鐺果，融水金桔，龍眼，鹿寨蜜橙，融水糯米柚，東泉果蔗，鹿寨黃梔子，柳江葡萄，丹洲沙田柚。