1、柳州螺螄粉:
柳州的螺螄粉,聞名遐邇,中國獨一無二。螺螄粉具有酸、辣、鮮的獨特風味,位居柳州風味小吃之首,它由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃煮爛螺螄的湯水調合而成。
2、東興米粉:
東興米粉具有圓細、爽滑、柔韌獨特的風味。其做工考究,先將上好大米磨成漿,裝袋濾幹,揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成,其特點是潔白、細嫩、軟滑,其吃法多樣。
3、河池環江香豬:
環江香豬,產自環江縣東興鄉、明倫鄉,那
1、柳州螺螄粉:
柳州的螺螄粉,聞名遐邇,中國獨一無二。螺螄粉具有酸、辣、鮮的獨特風味,位居柳州風味小吃之首,它由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃煮爛螺螄的湯水調合而成。
2、東興米粉:
東興米粉具有圓細、爽滑、柔韌獨特的風味。其做工考究,先將上好大米磨成漿,裝袋濾幹,揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成,其特點是潔白、細嫩、軟滑,其吃法多樣。
3、河池環江香豬:
環江香豬,產自環江縣東興鄉、明倫鄉,那
需要到廣西南寧和平商場,也就是南寧新和平商場,其地址位於南寧市興寧區人民中路3號。
南寧和平商場一樓以飲食、幹雜、五金家電為主,二樓為服裝、鞋業市場,三樓為服裝批發市場,四樓為紡織品、婦女兒童用品市場,五樓為服裝、布匹、百貨市場。
白斬雞,廣西各民族群眾最喜愛的節日食品與宴客佳餚。又名白切雞 。將雞掏出內臟,腹腔內抹鹽,放入白水中煮到九成熟撈起,切塊,蘸以姜 、蒜 、蔥 、香菜 、醬油 、鹽 、香油等調成的佐料 ,鮮美嫩軟 。
南寧肉粽,是南寧人的傳統食物。粽裡除有大糯米、豬肉外,還有蝦米、香菇、玉蘭片等,吃起來有一種特殊的荷葉香。
南寧粉餃,是用糯米粉蒸熟作皮,包上肉餡蒸熟上桌,蘸醬、醋等調料食用的一種小吃,當地人稱為粉角,餡心除豬肉碎外,還有馬蹄或涼薯、蓮藕等,別具風味。
南寧老友面,是南寧的一種傳統風味小吃。煮麵條時,先用蒜泥、豆豉、酸辣椒、酸筍、牛肉碎,等熗鍋,再加入醋、骨頭湯和麵條同煮而成。煮好後,聞之酸辣鮮香,吃時湯熱味濃,且有驅除風寒的功效。
南寧黃皮醬,用黃皮果製成、酸甜適度的一種果醬,它是南寧特有的傳統產品,可以用於配魚肉、送麵包、拌米粉、調稀粥食用,味道甘美。