建水地處滇東高原南緣，地勢南高北低，南部五老峰為最高點，海拔2515米，五老峰南至紅河谷地的阿土村為最低點，海拔230米。境內南北分佈有建水、曲江兩個盆地，海拔1300米，境內東西走向的山脈分南北兩支，將建水和曲江兩個壩子隔開開。建水縣是雲南省紅河哈尼族彝族自治州下轄的縣之一，該縣位於雲南省南部紅河北岸，面積3789平方公里，居住著漢、彝、回、哈尼、傣、苗等民族，2010年人口為53、15萬人。
建水地處滇東高原南緣，地勢南高北低，南部五老峰為最高點，海拔2515米，五老峰南至紅河谷地的阿土村為最低點，海拔230米。境內南北分佈有建水、曲江兩個盆地，海拔1300米，境內東西走向的山脈分南北兩支，將建水和曲江兩個壩子隔開開。建水縣是雲南省紅河哈尼族彝族自治州下轄的縣之一，該縣位於雲南省南部紅河北岸，面積3789平方公里，居住著漢、彝、回、哈尼、傣、苗等民族，2010年人口為53、15萬人。
1、建水曲江溫泉度假村：設有垂釣、爬山、籃球、羽毛球、拔河等運動設施；內設溫泉客房59間、24桌餐廳提供溫泉魚、曲江烤鴨等風味美食。還設有露天溫泉水療、足療按摩、風味美食、室、書吧、露天溫泉區，休息大廳可以免費提供水果、飲品、小吃等，運動康樂區設免費棋牌、檯球、乒乓球、 飛鏢等各項服務。
2、建水古城：是810年前在唐元和年間建築的古城，位於現在的雲南省，是當今重要的旅遊景點。城裡有儲存完好、規模宏大的號稱"雲南第一"的文廟，以及朝陽樓、雙龍橋、指林寺、朱家花園等一大批極有特色的古建築，這些歷盡滄桑，古蹟斑駁的瑰寶有相當的歷史價值和藝術價值。
3、燕子洞：是一個多洞相貫的溶洞群，由於千百萬年急流的沖刷和溶蝕，洞中峭崖嵯峨，鍾乳垂懸，千姿百態如鬼斧神工之作，探索其間，如遊海底龍宮、藝術殿堂、神話世界。
建水縣美食有建水燕窩酥、泡糕、建水獅子糕、和源酸石榴、羊奶菜扣肉等。
1、建水燕窩酥：燕窩酥是雲南地方的傳統名點，已有上百年的歷史，其淵源出自建水。相傳，清代末年建水縣城隍廟附近有一吳姓，人稱吳老闆，開了一個“榮香齋”的店鋪，以製作糕點為業，曾創制出“獅子糕”和“麒麟玉書”兩種名點而頗有名氣。
2、泡糕：在建水城鄉，每逢起房蓋屋，親朋好友都要帶上禮物前去祝賀。所帶的禮品中，少不了一甑雪白松軟的泡糕。泡糕的歷史極其悠久。從明代至今，一直是建水的地方名特小吃之一。在其製作過程中，出現了一批高手，西門外的蔡明是其中的代表。
3、建水獅子糕：建水獅子糕是雲南省建水縣的傳統名食。相傳是清代後期，由建水縣“榮香齋”糕點鋪一吳姓所創制，因糕狀似雄獅頸毛而得名。獅子糕的主要原料為上等糯米、米制飴糖和少量蔗糖。製作時，先將糯米用清水浸泡10－15天，然後將糯米蒸熟，合團壓片，切條，涼幹，再放入菜油鍋裡炸至炮酥，冷卻後，用80％的米糖和20％的蔗糖包裹，壓扁，切塊，即為成品。這種糕點，酥脆甜香，美味可口。
4、和源酸石榴：和源酸石榴--2015年度全國名特優新農產品紅河州和源農業開發有限公司是一家典型的省級農業龍頭企業，長期以來專注於產品的種植和自主品牌的打造，其產品“和源牌”酸石榴是建水縣乃至紅河州極具特色的一張名片，產品遠銷昆明、北京、上海、廣州等大中型城市，還出口到迪拜、泰國、越南等國家。
5、羊奶菜扣肉：羊奶菜為野生匍匐植物，折斷後流出奶樣白漿，故名，將葉粉碎，加入稀飯（或甜白酒）、鹽、酒、糖、幹辣椒麵，以及適量青辣椒（全果），攔勻，置罐內製成建水所特有的醬菜。烹製此菜時，先將煮熟的帶皮三餡肉片加醬油拌勻，使之染黃，取出置於碗底，上面覆以羊奶菜和建水特有的鄭豆豉和杜豆豉，放入甑中或蒸蘢中蒸燉，熟後將其反蓋於盤中即可。此菜味豔鮮美，酸甜適中。相傳在清代乾隆年間，曾由在京城為官的傅翰林薦君品嚐，受到乾隆皇帝稱讚。後被列入“建水三珍”之中。