建築工地用的打灰機全名叫什麼

　　混凝土輸送泵，又名混凝土泵，由泵體和輸送管組成。是一種利用壓力，將混凝土沿管道連續輸送的機械，主要應用於房建、橋樑及隧道施工。主要分為閘板閥混凝土輸送泵和S閥混凝土輸送泵。再一種就是將泵體裝在汽車底盤上，再裝備可伸縮或屈折的布料杆，而組成的泵車。

　　打面機出現上述情況，其常見原因如下：

　　1、新增麵粉過量，導致機器無法均勻攪拌，出現氣泡；

　　2、新增水量不足，導致麵粉無法完全混合，出現氣泡；

　　3、打面機轉速設定超速，導致機器無法充分對材料進行加工，出現氣泡；

　　4、打面機工作倉變形，致使機器無法對材料完全加工，出現氣泡。

　　用打蛋機做出來的魚丸彈性好。

　　1、 選料：選適量肉質厚實、鮮度較高的鰱、鱅魚。

　　2、 刮肉：魚剖殺洗淨，從尾到頸，去內臟，去脊骨，取下背部兩塊肉，先冷藏一下再刮取魚肉。操作時，要順纖維紋路刮，刀的傾斜角以 45 度為宜，將魚肉刮成薄片。

　　3、 排斬：將魚肉平放在砧板上，用雙刀有節奏地按順序排斬，至魚肉稍有轉白，手感有粘性時為好，注意要斬透，使魚肉全部成泥。

　　4、 攪拌：將魚肉泥放於容器內，先加 7 成左右的清水，水的總量為魚肉的 1、7 倍，用竹筷將魚肉泥劃散，成粘糊狀後，放入輔料，用力攪打以後，魚糜蛋白質疑膠，呈透明狀。

　　5、 擠丸：潔淨鐵鍋—口，盛以清水，另備邊緣光滑的羹匙一個，左手攥魚糜，從虎口處擠出成圓形顆粒，右手用羹匙接住，放入清水鍋中。擠出的魚丸在清水中漂浸半小時左右，防止煮制時粘連。

　　6、 煮（或炸）：煮（或炸）魚丸要用旺火。煮制時，要防止水過沸騰。魚丸熟透後撈起出鍋，即為成品。