據說張飛的身高有八尺，按照三國時期的尺寸來算，一尺相當於現在的24.2釐米，那麼張飛的身高為：24.2×8=193.6釐米，接近兩米的身高，不僅在古時候，就算放在現代社會來說，這個身高也是相當高的。
張飛是三國時期蜀漢的名將之一，字益德，涿郡(今河北保定涿州市)人，與結拜兄弟關羽並稱為“萬人敵”。
按照唐代的慣例，要為古代名將設廟，七十二位名將中包括了張飛，張飛在民間被尊稱為“屠宰業祖師”。
為了紀念張飛，人們建立了一座名為張桓侯祠的寺廟，又叫做漢桓侯祠、張飛廟，位於四川省南充市的古城西街。
據說張飛的身高有八尺，按照三國時期的尺寸來算，一尺相當於現在的24.2釐米，那麼張飛的身高為：24.2×8=193.6釐米，接近兩米的身高，不僅在古時候，就算放在現代社會來說，這個身高也是相當高的。
張飛是三國時期蜀漢的名將之一，字益德，涿郡(今河北保定涿州市)人，與結拜兄弟關羽並稱為“萬人敵”。
按照唐代的慣例，要為古代名將設廟，七十二位名將中包括了張飛，張飛在民間被尊稱為“屠宰業祖師”。
為了紀念張飛，人們建立了一座名為張桓侯祠的寺廟，又叫做漢桓侯祠、張飛廟，位於四川省南充市的古城西街。
關羽身高207cm，趙雲身高185cm，馬超身高186cm，黃忠身高184cm，諸葛亮身高180cm，劉備身高174cm，姜維身高180cm，魏延身高182cm。
張飛，字益德，漢族，涿郡涿縣人，身高八尺，約合現在1、85米，三國時期蜀漢重要將領。官至車騎將軍，封西鄉侯。史書記載張飛是貴族，有智有謀。在中國傳統文化中，張飛以其勇猛、魯莽、嫉惡如仇而著稱，雖然此形象主要來源於小說和戲劇等民間藝術，但已深入人心，是個極為典型的俠義之士。
在桃園結義中排名老三。死於部下暗殺，諡恆侯。民間流傳張飛精通草書，擅畫美人。按照三國演義的說法，張飛是個燕頷虎鬚，豹頭環眼的彪形大漢，戲曲中更是給了他黑臉的形象。但根據現在的一些名流，又有很高的文化素養張飛的愛好是練書法，並且寫得非常好，生有兩女均為蜀漢後主皇后，相貌應該不差。
張飛牛肉本名幹牛肉或保寧幹牛肉，產於四川閬中市，由於境內回民聚居，因此是具有濃厚的回民風味的特產。其表面為墨黑色，切開後肉色粉紅，肉質紋絲緊密，不幹、不燥、不軟、不硬.食之鹹淡適口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。因其外觀特徵為“表面墨黑內心紅亮”恰好和歷史上的猛將張飛其人“麵皮墨黑一顆紅心向蜀漢”的特徵很像，後世人稱張飛牛肉。（這種傳統意義上的張飛牛肉目前基本絕跡）肉乾而不硬，潤而不軟，剖其橫格，輕撕切面，如銀絲松針相聯，細細咀嚼，其味無窮。
張飛牛肉分生、熟兩種。選用精肉切成五百克左右方塊、去掉邊筋板韌，用鹹味香料浸漬，用力反覆揉搓，務將血汙、水份擠盡，使肉質疏鬆，再加香入缸，密封醃製.出缸後，用“百草霜”（也就是鍋煙灰）反覆抹於肉表，烈火煮熟，沸水起鍋，即為熟幹牛肉。生幹牛肉又稱風乾牛肉，系選用牛腿肥厚筋肉製成.在冬季加工，用鹹味香料抹揉，入缸加壓醃製，然後出缸用古柏煙燻，至色澤金黃，始以微風吹拂，至七、八成干時，再加香料入缸密封，以待食用。
張飛牛肉，為閬中市一大名特產品。相傳，劉、關、張三人在桃園結拜兄弟時，曾大擺酒席，為有可口的下酒菜，張飛把他多年製作牛肉的方法說出來，供廚師製作。原來，張飛不僅是一位屠夫，而且是一名烹飪好手，他滷製的牛肉味道香美可口。宴席開始，弟兄們一邊飲酒，一邊吃牛肉，猜令划拳，好不高興。都稱：“張飛牛肉好吃！張飛牛肉好吃!”
故事雖然好聽，不過卻不是真的。真正的張飛牛肉是從何而來呢？
閬中市區名叫保寧鎮，回漢雜居。老回民在逢年過節時會製作醃牛肉(類似漢族的臘豬肉)，做好後為防止腐爛，人們在牛肉表面塗抹鍋煙灰防腐。這種醃牛肉被人們稱為“保寧幹牛肉”或者“風乾肉”，為地方名特小吃。該牛肉最大的特點是表面呈墨黑色，切開後內部肉質卻是棕紅色，很是好看。
上世紀80年代左右(約1985年)，張飛牛肉公司前身原閬中縣牛羊肉加工廠廠長王正秋因其面黑心紅其形似張飛而將其正式定名為張飛牛肉。因此名字取得恰當，於是迅速被人們熟悉。現代商人也為“張飛牛肉”杜撰出一些故事來增加它的賣點。