彌猴桃能放冰箱嗎

　　1、獼猴桃是可以在冰箱裡保鮮的。獼猴桃放在冰箱裡5度左右，和其它水果或蔬菜放一起)可儲存一個月左右。要吃的時候提前幾天拿出來，按下面方法使果子變軟後就可以食用了。

　　2、購買獼猴桃後，應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封（如果完全密封，下次開啟時會有一股爛酒味）。最好不要將獼猴桃放在通風的地方，這樣容易使其內容的水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒有水分。

　　3、冷藏、避光、盒裝，都是增加獼猴桃儲存時間的有效方法。另外，需要注意，前期精挑細選也可增加儲存的時間。在儲存時，應先挑出軟的、有外表損傷的獼猴桃，否則這些獼猴桃會散發出乙烯”，對其他獼猴桃進行催熟”，不利於長期儲存。

　　彌猴桃是能夠放冰箱的。未成熟的獼猴桃放在冰箱裡能夠儲存較長的時間，如果是成熟的、開始發軟的獼猴桃，就儘量不要放在冰箱裡太久，否則會導致獼猴桃的營養成分流失，而且口感和味道也會下降。

　　建議將獼猴桃放在陰涼處儲存，可以將其放在保鮮袋或紙箱內，然後再放到陰涼乾燥的地方。

　　放置獼猴桃的時候，要避免與蘋果、香蕉等會釋放乙烯的水果放在一起，否則會加快獼猴桃的成熟。

　　獼猴桃儲存前建議將爛的或者開始變軟的先挑出來，因為這些獼猴桃已經不能存放太久了，要儘快食用或丟掉。

　　可以，雖然將桃子放入冰箱冷藏可以延長儲存時間，但會影響口感。桃子屬於帶有香氣的水果，桃子在冰箱中其香味會揮發，損失香氣。同時桃子的甜味屬於蔗糖，在30攝氏度左右會產生較多的蔗糖，同時其在常溫下能夠抑制酸味的產生，如果放在冰箱內酸味還會增加。

　　冷藏：儲藏溫度控制在0攝氏度恆溫，溼度在90％左右，這種方法桃子能儲藏20天左右，但是桃子在低溫長期儲存其香味和口感也會受到影響，所以桃子還是儘快食用較好。

　　氣調儲藏：桃子在0攝氏度、2％氧氣、5％二氧化碳的環境下，保質期能延長至2個月，並且還能減少風味的流失，一般可以放在氣調帳或者氣調袋中。

　　冰窖儲藏：在北方地區會有冰窖的存在，可以將桃子放在冰窖中，包上一層隔熱的材料，溫度保持在0~1攝氏度，保質期可達1個月。

　　儲藏要點：

　　1、一般晚熟的桃子和冬桃耐儲藏、中熟的次之、早熟的桃子不耐儲藏。

　　2、桃子的儲藏溼度在90％左右，可以適量透過灑水和空氣加溼器來調節空氣溼度。

　　3、桃子的後熟方法，溫度控制在20~25攝氏度較好，3天左右即可催熟，越快熟的桃子說明品質越好。