2012-9-12 16:09:00 中國食品科技網
夏季使用微波爐加熱食物的次數變多了，人們關心用微波爐會產生致癌物嗎？
微波只是加熱食物中的水分子，並不直接產生致癌物。所以，粥、飯、麵條、牛奶、蔬菜等高水分食品最適合用微波爐加熱，水分能控制溫度不上升得過高；而凡是脂肪含量高水分含量低的食物，如乳酪、堅果、五花肉，以及魚乾、肉乾等水含量太低的食物，用微波爐加熱就要格外小心，嚴格控制時間。因為水分少，同樣能量的微波加熱後，食物溫度就上升得很快，容易焦糊或炸開，產生致癌物。
那麼，用微波爐加熱會讓食品中的營養成分損失得多嗎？
其實，高水分食品只要加熱時間溫度合理，並不會多損失營養成分。不過部分魚類、肉類微波烹調後Ω-3脂肪酸的比例降低較多，所以魚類最好還是清蒸為好。
1、橙子可以放微波爐加熱，不會出現危險。橙子是一種涼性水果，在寒冷的冬天直接生吃，容易使身體受寒，出現腹痛、腹瀉等身體不適的症狀，而加熱後食用，不僅可以吃到美味的橙子，而且還能降低橙子的涼性，從而減輕腸胃受涼的情況。
2、橙子，是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實，亦稱為黃果、柑子、金環、柳丁。橙樹屬小喬木。果實可以剝皮鮮食其果肉，果肉可以用作其他食物的調料或附加物。
錫紙不可以放微波爐，錫紙屬於金屬且電阻較低，微波爐對金屬有反射作用，因此不能放進去。如果將錫紙放進微波爐，輕則導致微波爐加熱不均、效率變低，重則使微波爐產生火花，引起危險，更嚴重時還會損壞磁控管。
中高火3分鐘就好。糯米飯糰適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛頭暈眼花、脾虛腹瀉的人吃；也適宜肺結核、神經衰弱、病後產後的人吃。這些型別的人群身子都是比較虛的，可以多吃糯米飯糰，使身體營養均衡。飯糰是可以用微波爐加熱的，一般是三分鐘就好了。 ...
陶瓷可以放在微波爐中加熱。需注意，盤子上不能帶有金屬裝飾，包括金屬手柄、金屬彩釉等。盤子背面如果印有“微波爐適用”，那就一定可以在微波爐中使用。除金屬以外，其他物質均可以使用微波加熱，包括食物、水等。有些含有塑膠成分的器皿耐熱性差，如果加熱時間過長，容易融化或釋放有毒物質。
微波爐的加熱原理：
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1、一次性紙杯不要放在微波爐里加熱東西。一次性紙杯按用途分為冷飲杯、熱飲杯和冰激凌杯，應該按照用途來合理選擇紙杯。紙杯不耐高溫，因此，紙杯以及泡麵紙盒子之類，不要在微波爐中加熱使用。
2、有些紙杯可能是利用廢紙做的，為了讓紙杯子看起來更加白，在生產時，紙杯廠家會使用增白劑，加熱後會散發出影響健康的物質 ...
三明治可以放微波爐進行加熱，但不能帶有錫紙的包裝，錫紙屬於金屬材質，在微波爐中會打火，時間久了會損壞微波爐，同時設定加熱的時間不宜過長，否則會烤焦外層的麵包，影響口感。
在西方所有食譜中，任何一種麵包或面卷，任何一種便於食用的食品，都可製成三明治。在美國，小麵包夾牛肉的“熱三明治” 是最常見的營養快餐 ...
1、微波爐的加熱原理是以物料吸收微波能是物料中極性分子與微波電磁場相互作用的結果，在外加交變電磁場作用下，物料內極性分子極化並隨外加交變電磁場極性變更而交變取向，如此眾多的極性分子因頻繁相互間摩擦損耗，使電磁能轉化為熱能。
2、微波是一種高頻率的電磁波，其本身並不產生熱，在宇宙、自然界中到處都有微波， ...
山姆會員店的烤雞是比較受歡迎的一款美食，它吃起來肉質鮮嫩，外皮酥脆，營養價值高，價格實惠，很多人都會去山姆買烤雞吃。山姆會員店的烤雞個頭比較大，肉厚味美，但是它不是激素雞，是不含任何激素的。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
山姆的烤雞微波爐加熱要幾分鐘？
微波爐中火加熱十分鐘左右。
在每隻 ...
不可以。一次性碗一般只用作裝載便餐，不能二次使用。且一次性餐盒的材質為聚苯乙烯，高溫環境中易融化，70℃以上會出現形變，易被強酸強鹼腐蝕，不抗油脂，受紫外線照射後易變色。
一次性碗不耐高溫，如果放入微波爐去直接加熱，會產生有害物質並浸入食物，給人的身體帶來傷害。微波爐加熱選用器皿注意事項：
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