微波爐怎麼煮雞蛋不爆炸

　　微波爐煮雞蛋很不安全，最好不用微波爐煮雞蛋。

　　1、如果要進行嘗試，可以把雞蛋打碎，攪勻加水蒸雞蛋羹；

　　2、如果使用微波蒸蛋和煎蛋器也必須用小火，去蛋殼加熱；

　　3、也可以把雞蛋放入水中，一定採用微火，短時間加熱，間斷式進行。一次不熟，再次加熱，摸索出時間和火力的經驗，最好去殼，人應該遠離，防止爆炸。這種方式不提倡；

　　4、微波爐加熱的速度極快，很容易外面的蛋白先凝固，造成封閉空間，內部受熱急劇膨脹，造成爆炸，速度與火候不好控制；

　　5、只要用小火，控制住加熱的速度，微波也能煮熟雞蛋，但用燃氣灶更好更安全。

　　微波爐煮雞蛋爆炸後清洗方法：

　　1、把雞蛋碎渣用布擦拭出來，準備一個微波爐專用碗，準備一個檸檬，和清水，洗潔精和水。

　　2、把檸檬汁擠進碗裡，這個是用來除味的，然後加滿水，加入少量的洗潔精。

　　3、把碗放到微波爐裡，使用微波加熱大約2分鐘，水基本上就會開，而水蒸氣都在微波爐內壁上凝結成水珠。

　　4、把碗取出(小心碗很燙)，分別用溼、幹抹布擦拭一遍內壁。

　　微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內，從而加熱食物。微波爐的功率範圍一般為500至1000瓦。

　　1、餃子可以放在微波爐加熱，但是不建議放在微波爐儲存。

　　2、微波爐的加熱原理是利用集中的微波穿透食物，令食物中的極性分子（如水、脂肪、蛋白質、糖等）快速振盪摩擦而令食物被加熱，而餃子中含有水分、澱粉，葷餡餃子中還含有蛋白質、脂肪，是可以用微波爐來加熱的。

　　3、但是注意，加熱生的餃子時，需要在容器中放一點水或者在餃子表面撒水，否則不容易把餃子熱熟，而且餃子也容易發乾、糊掉。