微波爐煮雞爪用多少時間

　　裝置不同，微波爐煮雞爪時間也不一樣。

　　主料：雞爪。

　　配料：醬油，老抽，蠔油，孜然粉。

　　具體制作步驟如下：

　　1、雞爪儘量買比較肥的，洗乾淨。

　　2、倒醬油，老抽，蠔油醃製15分鐘。讓雞爪表皮上色入味，然後在烤盤裡刷上一層油。

　　3、放上醃製好的雞爪，按微波爐的烤雞鍵來烤制。

　　4、中途放出來再刷一層醬油。雞爪烤得金黃時候可以取出。

　　5、烤好之後撒上孜然粉。

　　雞爪用白醋漂白。

　　主料：急凍雞爪1斤，姜3片，蔥3條，上湯1罐，白醋2湯匙。

　　配料：八角2粒，鹽、砂糖各1茶匙。

　　做法：

　　1、將上湯加入調味料、白醋1湯匙半、姜、蔥和蒜肉同煲滾，涼放入冰箱冷藏備用。

　　2、將白醋半湯匙加入滾水裡，倒入雞爪煲約12分鐘，取出用凍開水沖洗乾淨。

　　3、把雞爪浸在凍開水中約兩小時，撈起瀝乾，放入之上湯內浸約10小時便成。

　　備註：雞爪浸在凍開水中可以使雞爪的皮脹大，食用時更鬆軟，白醋有漂白和令肉質更清爽可口的作用。

　　1、米醋是使用優質大米、高粱釀造，香氣純正、口味酸甜，而檸檬雞爪屬於酸中帶有一點鮮甜味道的食物，所以米醋非常適合用來醃製檸檬雞爪。

　　2、米醋的顏色為玫瑰紅色，比白醋顏色深，同時又沒有陳醋顏色深，醃製的檸檬雞爪顏色濃郁卻又不過於厚重，看起來會更加有食慾。

　　3、米醋含有多種營養物質，能夠刺激胃酸分泌、促進乳酸分解、軟化血管，殺菌消毒，長期適量食用具有促進消化、消除疲勞、降低血脂的功效。