微波爐電子殺菌除味的原理是什麼

　　原理：

　　微波爐電子殺菌除味透過微波和光波交替作用進行殺菌。在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體會因分子極化現象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質變性，失去生物活性。

　　概念：

　　微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。在微波爐微波發生器產生的微波在微波爐腔建立起微波電場，並採取一定的措施使這一微波電場在爐腔中儘量均勻分佈，將食物放入該微波電場中，由控制中心控制其烹飪時間和微波電場強度，來進行各種各樣的烹飪過程。

　　微波爐電子除味功能主要是加裝了電子除味器（電子除臭器）。

　　電子除味器原理：是用交流220伏電源經多倍壓整流，獲得負直流高電壓，透過放電極放電形成高壓電場，使電極附近的空氣被電離，形成空氣負離子，併產生適量臭氧。空氣負離子擴散後能迅速除去臭味並且保持食品的原有風味以及還能抑制蔬菜、水果內部的生化過程的作用，而臭氧是一種強氧化劑，具有極強的滅菌、消毒功能，而負氧離子，起到一定的保鮮作用。簡單來說電子除味器具有殺菌，去除臭味，保鮮食品的作用。因此電子除味器在冰箱、消毒櫃等電器產品中廣泛使用 。

　　微波爐電子除味功能使用方法：不放任何東西，直接按電子除味功能鍵。就能達到消毒和除味的效果。

　　微波爐除異味的方法

　　1、在超市或者是水果店裡買一個檸檬；

　　2、將檸檬切成兩半，用簡易榨汁機將檸檬汁擠出，放入瓷碗中；

　　3、在碗中加水，與檸檬汁的比例是1比5，用筷子將檸檬水攪拌均勻，放入微波爐中；

　　4、將微波爐設定成高火，檸檬水在微波爐中加熱3分鐘，直至檸檬汁加熱沸騰為止；

　　5、第一遍加熱完畢後稍停一分鐘，在加熱1分鐘，其間不可以將爐門開啟；

　　6、加熱第二遍後停止加熱，讓檸檬汁的蒸汽在微波爐中多停留一段時間；

　　7、開啟微波爐，用乾淨而柔軟的擦布將微波爐裡裡外外擦一遍即可。