根據氧化還原反應中最終電子受體的不同，分解代謝可分成發酵和呼吸兩類。呼吸根據微生物對氧的需求又可以分成好氧呼吸、兼性厭氧呼吸、微好氧呼吸、耐氧呼吸、厭氧呼吸5種類型。
1、好氧呼吸，是指需要氧氣才能生活的微生物的呼吸型別；
2、兼性厭氧呼吸，是指有氧、無氧皆可生活的微生物的呼吸型別；
3、微好氧呼吸，是指大多數進行無氧呼吸，少數進行有氧呼吸的微生物的呼吸型別；
4、耐氧呼吸，是指進行無氧呼吸，但是可以耐受微量氧氣的微生物的呼吸型別；
5、厭氧呼吸，是指只能進行無氧呼吸，環境必須無氧的微生物的呼吸型別。
衣服安全型別分三類，根據《國家紡織產品基本安全技術規範》規定，服裝安全技術類別是按照衣服中的甲醛含量分類的，有3種類別，分別為：
1、A級的標準是≤20mg/公斤，A類是嬰幼兒紡織產品，即年齡在36個月及以下嬰幼兒穿著或使用的紡織產品，如尿布、高檔內衣、睡衣、床上用品等；A類產品的甲醛含量必須低於20毫克/千克，pH值允許在4.0~7.5的偏酸性範圍。
2、B類則是≤75mg/公斤，B類是直接接觸皮膚的紡織產品，即在穿著或使用時，產品的大部分面積直接與人體皮膚接觸的紡織產品，如襯衣、T恤衫、裙子、褲子等；B類產品甲醛含量低於75毫克/千克，pH值與A類產品一樣。
3、C類為≤300mg/公斤，C類是非直接接觸皮膚的紡織產品，即在穿著或使用時，產品不直接與人體皮膚接觸，或僅有小部分面積直接與人體皮膚接觸的紡織產品，如外套、窗簾、桌布等。C類產品甲醛含量要求低於300毫克/千克，pH值允許在4.0~9.0範圍
按照蛋白質含量高低的話可分為特高筋麵粉、高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉。
1、特高筋麵粉：蛋白質含量最高，含有約14% 以上。不管是筋度以及粘度，都是比較一般的麵粉。最適合用來做油條、通心麵及麵筋等咬勁十足食物。可以在出售新鮮蛋面的店鋪買到特高筋麵粉。
2、高筋麵粉：含有約11.5到14%左右的蛋白質，筋度大、粘牲強。適合用來做鬆餅、餃子皮、麵條等食物。
3、中筋麵粉：含有約9.5到11、5%左右的蛋白質，含量比較均勻適中。
4、低筋麵粉：低筋麵粉簡稱低粉，又叫蛋糕粉，日文稱為薄力粉，低筋麵粉是指水份13.8%,粗蛋白質9.5%以下的麵粉，通常用來做蛋糕、餅乾、小西餅點心、酥皮類點心等。
麵粉：
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。我們常說的麵粉指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，高筋小麥粉之類的名稱指的就是我們平常所說的麵粉。小麥粉按效能和用途分為專用麵粉（如麵包粉、餃子粉、餅乾粉等）、通用麵粉（如標準粉、富強粉）、營養強化麵粉（如增鈣麵粉、富鐵面粉、7+1營養強化麵粉等）；按精度分為特製一等麵粉、特製二等麵粉、標準麵粉、普通麵粉等；按筋力強弱分為高筋麵粉、中筋麵粉及低筋麵粉。