1、主料：菠菜400g。
2、輔料：芝麻1勺。
3、調料：亞麻籽油2勺、鹽適量、老醋1勺、郫縣豆瓣醬1勺、白糖1勺。
4、菠菜一把、 亞麻油二勺、白糖一勺、老醋一勺、豆豉醬油一勺、芝麻適量、郫縣豆瓣醬一勺、 菠菜的洗好，分開菜梗和菜葉。
5、開水鍋裡分開焯菜梗和菜葉。
6、在冷水裡冰下、放碗裡備用。
7、熱油放芝麻、放郫縣豆瓣醬一勺。
8、碗裡放白糖一勺、老醋一勺、鹽適量。
9、把鍋裡的炸料也放到碗裡混合好。
10、全部都澆到菜上、亞麻油適量澆到菜裡即可食用。
1、主料：菠菜400g。
2、輔料：芝麻1勺。
3、調料：亞麻籽油2勺、鹽適量、老醋1勺、郫縣豆瓣醬1勺、白糖1勺。
4、菠菜一把、 亞麻油二勺、白糖一勺、老醋一勺、豆豉醬油一勺、芝麻適量、郫縣豆瓣醬一勺、 菠菜的洗好，分開菜梗和菜葉。
5、開水鍋裡分開焯菜梗和菜葉。
6、在冷水裡冰下、放碗裡備用。
7、熱油放芝麻、放郫縣豆瓣醬一勺。
8、碗裡放白糖一勺、老醋一勺、鹽適量。
9、把鍋裡的炸料也放到碗裡混合好。
10、全部都澆到菜上、亞麻油適量澆到菜裡即可食用。
1、主要食材：生菜，彩椒，紫甘藍，松柳芽，櫻桃番茄，黃瓜。
2、調料：鹽、白醋、白糖、芥末油、香油。
3、將生菜、彩椒、紫甘藍、松柳芽、櫻桃番茄、黃瓜分別洗淨，用5%的淡鹽水浸泡10分鐘；生菜、彩椒、紫甘藍、黃瓜分別切成片；櫻桃番茄對剖；松柳芽切段。
4、將生菜、彩椒、紫甘藍、松柳芽、櫻桃番茄、黃瓜放在一起，加鹽、白醋、白糖、芥末油、香油拌勻裝盆即可。
1、主料：花生米100克、腐竹2根、洋蔥1個、黃瓜1根。
2、輔料：花椒10克、蔥1根、蒜5瓣。
3、調料：生抽2勺、醬油1勺、醋4勺、雞精1勺、味精10克、鹽2勺、芝麻油10克。
4、花生米放入碗中，加入沒過花生米的水，提前泡發兩個小時。
5、將腐竹放入容器中，加入沒過腐竹的水，提前泡發至腐竹變軟。
6、洋蔥洗淨後，去皮對切然後用水沖洗一下，切成大小均勻的細絲備用。
7、將泡發好的腐竹洗淨撈出，切大小均勻的段，黃瓜洗淨切成薄厚均勻的片。
8、鍋中加入適量清水，水開後依次下入腐竹、黃瓜、花生米焯水，花生米焯水時間略久一點。
9、將焯好水的食材，全部撈出後，放入帶網眼容器中，瀝乾水份。
10、將瀝乾水份的食材全部放入一個比較大的容器中，加入蔥末，蒜米，生抽，醬油，鹽，雞精，味精。
11、鍋中加入適量油，加入花椒粒，爆出香味。
12、將燒好的花椒油，迅速澆在蒜米、蔥末上，用筷子攪拌均勻。
13、然後加入醋，芝麻油，攪拌均勻，裝盤即可。