怎樣做一隻鴨子

　　1、材料：鴨一隻，可樂兩罐，豉油半飯碗，陳皮一二片，姜三四片，冰片糖大半片。

　　2、鴨子當然要洗乾淨擦乾用少許鹽擦過全身（裡外鹽不要太多，知道它存在就好）醃1小時就足較。

　　3、開火燒少許油將鴨子的全身炸一下（注意不要將鴨子皮弄破，破相就不好看了，此舉也是想將鴨子皮油弄掉，這樣吃起來就更加嫩爽了） ，看到鴨子的皮膚有少少金黃色就可以了。

　　4、將油倒出將鍋洗乾淨將全部材料一起大火燒開下鴨子改文-武火，這道菜火候最之關健，火太小鴨子肉爛而汁未乾，太大鴨子未熟而汁已糊，火一定要比中火小一點，比小火大，大約25分鐘翻動一次，直到收汁，全過程大約70-80分鐘。

　　1、一隻鴨子一口氣能吃100多隻蝗蟲。

　　2、20多年前，我國新疆地區爆發了嚴重的蝗災，當地聚集和浙江空運過來一共組成了十萬只的鴨子滅蝗大軍，以一天200畝以上的速度消滅入侵的蝗蟲，取得了很好的效果。但是，那次蝗災事件的蝗蟲數量和此次東非蔓延開來的要少許多，運用鴨子來滅蝗蟲估計所需要的鴨子大軍數量還要多，運輸和後續管理將成為很大問題。

　　3、至於吃了鴨子吃了大量蝗蟲以後還能否食用的問題，大可不必擔心，病毒的傳染物件一般都具有定向性，也就是說感染植物的不會感染動物，能感染節肢動物的不會感染鳥類動物，能感染鳥類的一般也不會感染哺乳動物。

　　一隻鴨子重2千克-2.5千克。

　　肉用鴨，體軀寬厚，肌肉豐滿，肉質鮮美，性情溫順，行動遲鈍，重量一般在2.5千克左右，蛋用鴨較小，體軀細長，羽毛緊密，行動靈活，重量一般在2千克左右。

　　一隻鴨子的鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分佈於全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。