怎樣做土豆絲饃好吃又簡單

　　1、土豆去皮，先切薄片，再切細絲，切好的土豆絲用清水沖洗掉多餘的澱粉，這樣炒出來的土豆絲更清爽脆嫩；

　　2、青椒去蒂去籽切絲，大蒜去皮拍扁切碎，蔥切碎備用；

　　3、炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把蔥碎和蒜碎放進去炒出香味；

　　4、把土豆絲放進去翻炒；

　　5、翻炒片刻後，土豆絲會有些許的變色，並且變軟；

　　6、土豆絲炒熟後放進青椒絲，再加入鹽，一起翻炒入味；

　　7、炒好的土豆絲盛出備用；

　　8、再來做軟餅，這種餅適合薄薄的，軟軟的才好吃，用一個小盆，放上清水，再放進麵粉，雞蛋一個，少量的鹽；

　　9、調拌出來的麵糊比較稀，拎起勺子麵糊呈流動狀；

　　10、再放點熟黑芝麻進去，一起調拌開，如果不喜歡黑芝麻也可以不放；

　　11、平底鍋上火燒熱，放少許食用油，或者用油刷刷一層薄油，舀一勺麵糊倒在鍋裡，然後晃動鍋身，讓麵糊均勻的流動到四周，鋪滿整個鍋底，因為麵糊比較稀，很快就會定型；

　　12、給餅翻個面，兩面煎熟即可，這種餅軟軟嫩嫩的，即使不卷菜也一樣好吃的；

　　13、把煎好的餅放在案板上，在餅的一側鋪上炒好的青椒土豆絲；

　　14、捲起來就可以吃了。如果喜歡辣的還可以把炒土豆絲的青椒換成辣椒。

　　1、首先將洗淨的土豆去皮，切厚片，胡蘿蔔、火腿腸切丁備用。

　　2、起鍋燒水，將土豆上鍋蒸熟。

　　3、將蒸熟的土豆片搗成泥狀，加入胡蘿蔔丁、火腿腸、蝦皮、蔥花、鹽、澱粉攪拌均勻。

　　4、起鍋燒油，放置土豆泥餅，兩面煎至金黃即可。

　　1、首先將洗淨的土豆去皮，切厚片，胡蘿蔔、火腿腸切丁備用。

　　2、起鍋燒水，將土豆上鍋蒸熟。

　　3、將蒸熟的土豆片搗成泥狀，加入胡蘿蔔丁、火腿腸、蝦皮、蔥花、鹽、澱粉攪拌均勻。

　　4、起鍋燒油，放置土豆泥餅，兩面煎至金黃即可。