怎樣做羊肉湯最好喝
怎樣做羊肉湯最好喝
1、蘿蔔去皮切滾刀大塊,蔥切大段,在鍋中倒入清水,放入羊小排,倒入料酒,撒些蔥段薑片並攪拌,去除血沫。
2、撈出羊小排,將清水倒入砂鍋,放進蔥姜和羊小排,最後撒上料酒。
3、放入蘿蔔塊調入鹽,加入泡軟的粉條,起鍋後加入香菜就可以出鍋了。
凍羊肉怎麼做羊肉湯好喝
1、準備凍羊肉和白蘿蔔、醬油,燒酒,白糖,鹽適量,花椒,大料,蔥,姜,蒜少量。
2、首先將羊肉焯水,水開去掉浮沫,此時水有油花漂出,待用等下煲湯。然後將羊肉撈出放入炒鍋,放油翻炒,加入醬油,燒酒,白糖,鹽。
3、待羊肉變色後取出放回第一次焯水的熱湯中(湯如果涼了,要先將湯燒開,再放入羊肉),加入花椒,大料,蔥,姜,蒜,鹽,再倒入半瓶或一瓶啤酒(按個人口味),放入高壓鍋裡煮,上氣後小火燉煮25分鐘,然後關火。
4、此時可以用砂鍋清煮白蘿蔔,少水,白蘿蔔出味後將高壓鍋中的羊肉,湯,調料一併匯入砂鍋中,小火悶一下,最後放入枸杞,也可以少放香菜
如何做羊肉湯好喝又營養
材料:
羊肉排骨1000克,蔥段100克,鮮薑片100克,花椒粒10克, 青蘿蔔、胡蘿蔔各一個, 蔥花、香菜,鹽、味精。
做法:
1、羊排切段,鍋裡放水燒開後,將羊排放入,開鍋後煮5分鐘,關火將羊排撈出;
2、將鍋洗淨放入羊排、蔥段、薑片、花椒粒,再放水沒過羊排三寸左右。大火燒開,改小火燉40分鐘;
3、將青蘿蔔、胡蘿蔔段、鹽放入,再燉20至30分鐘;
4、放入味精,清燉羊肉湯做成;
5、在碗裡放入少許蔥花和香菜末,再將羊肉湯盛入碗中。
哪裡的羊肉湯最正宗最好喝
單縣羊肉湯,單縣最有代表性的傳統名吃,已有二百多年的歷史,單縣羊肉湯的的特點是色澤光亮,呈乳白色,湯質優美,營養豐富,不羶不腥,味道鮮美異常。羊肉湯品種繁多,各有特色,天花湯有健腦明目之功,尤其適合老年人和神經衰弱者飲用,口條湯有壯身補血之能,最宜病癒大補者常食,肚絲湯肥中帶瘦,奶渣湯沙酥帶甜。 ...
怎麼做羊肉湯好喝
1、蘿蔔去皮切滾刀大塊,蔥切大段,鍋中倒入清水,放入羊小排,倒入料酒、蔥段、薑片,攪拌均勻。
2、去除血沫,撈出羊小排,將清水倒入砂鍋,放進蔥、姜和羊小排,再撒上料酒。
3、放入蘿蔔塊調入鹽,加入泡軟的粉條,起鍋後加入香菜即可。 ...
如何做羊肉湯
1、羊肉切成塊狀。
2、蘿蔔切成塊狀。
3、生薑切成片狀。
4、蒜苗切成段狀。
5、鍋中放水,水開後放入羊肉,加兩勺料酒。
6、羊肉撈出,放入清水中。
7、水開後,倒入羊肉、蘿蔔、薑片、鹽、蔥結、花椒、料酒。
8、30分鐘後撈出蔥結、蘿蔔,加入粉絲、木耳、蒜苗花、味精、胡椒粉。 ...
怎樣做羊雜湯好喝
1、用料:羊骨500克、羊雜350克、蔥段75克、薑片50克、清水適量、鹽適量、香菜末適量、蔥末適量、辣椒油適量。將羊骨浸泡1-2小時,泡除血水,洗淨放入砂鍋中,倒入適量清水,加入蔥段和薑片。
2、大火燒開後,調中火熬製骨湯60-70分鐘,期間要將骨湯表面浮油和雜質撇乾淨。
3、將羊雜用清水反覆沖 ...
冬天如何做羊肉湯
1、材料:羊肉500克、黨參10克、紅棗10克、枸杞10克、生薑1塊、料酒1/2大匙、胡椒粉少許、精鹽2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。
2、做法:羊肉洗淨剁成塊,黨參切段洗淨,紅棗、枸杞泡透,生薑洗淨切片;
3、鍋內加水,待水開時放入羊肉塊,用中火煮去血水,撈起衝淨待用;
4、在湯碗內加入 ...
怎麼做蘋果汁最好喝
1、將西紅柿清洗,用熱水燙一下後去皮,用果汁機或消毒殺菌沙布把汁擠壓。
2、蘋果清洗,去皮,放進果汁機中攪弄成汁。
3、蘋果汁兌入西紅柿汁中。
4、水果汁中新增白砂糖調均勻,衝進溫水,就可以立即食用。
5、蘋果汁會加快腸道蠕動,若腸胃本來就會有異常腸蠕動的情況時,蘋果汁會在腸胃內造成汽體。 ...
做羊肉湯放不放八角
1、燉羊肉湯,不需要放八角,放一粒“它”,不羶不膩,湯汁香醇濃白。只需加一顆山奈就成了。可能一說起山奈有很多的人都是不知道的,山奈還有一個名字叫做沙姜,說起沙姜,大家都知道了吧,沙姜也是一種調味品,在燉羊肉湯的時候,放一顆沙姜,煮出來的羊肉湯好喝。
2、羊肉湯做法,羊後腿1根,羊排3小塊,蔥,蒜,花椒 ...