怎樣做雞翅最好吃簡單的方式

　　1、雞翅放入鍋中焯水，去掉血水後洗淨，姜，蒜切片備用。

　　2、起鍋放油，燒熱後放入薑片，蒜片爆香，放入雞翅煎至雞翅稍微金黃，再加入適量料酒，生抽，老抽翻炒至雞翅上色，再加入適量的糖翻炒均勻，再加水。

　　3、大火燒開後中火煮約10分鐘至湯汁變少，放入適量水澱粉，小火收濃汁即可。

　　1、食材：草魚一條、蔥2棵、香菜1棵、胡蘿蔔絲適量、醬油適量、香油適量、鹽 適量、燉魚香料適量、花生油適量。

　　2、先用快刀颳去草魚身上的魚鱗，要正反面都刮乾淨，也可以用熱水燙，魚鱗更容易去掉。用刀劃開草魚的魚肚，取出裡面的內臟，用水清洗乾淨。用刀在草魚的身上均勻的劃幾道，把燉魚香料和鹽搓在魚肉上，使其入味。

　　3、鍋內放入適量的花生油，把草魚切成兩段稍微煎一下，倒入適量的味極鮮和水燉熟。

　　4、先用鏟子取出燉好的魚段盛盤擺好，然後將切好的蔥花、胡蘿蔔絲、香菜平鋪在草魚身上，立馬將鍋內的熱草魚湯澆上，滴上幾滴香油即可。

　　1、將新鮮的茄子洗淨，茄子不用去掉茄子皮，放在蒸盤中，鍋中加入清水，大火把水燒開後，放入茄子蒸十分鐘左右。

　　2、在蒸茄子的時間中，提前把粉絲用溫水泡上，把大蒜去皮切成蒜末，蔥洗淨切末，姜洗淨切末，小米辣切段備用。

　　3、炒鍋內加入食用油，油溫七成熱時，放入蒜末，蔥末，薑末煸出香味，放入蠔油，鹽，生抽，雞精，紅辣椒翻炒均勻，關火備用。

　　4、蒸好的茄子皮起皺發軟，這時用夾子把盤子取蒸鍋，小心燙手。

　　5、用筷子在茄子中間劃開，底部不要劃斷連線著。

　　6、把泡好的粉絲放在茄子中間，均勻的澆上炒好的蒜蓉汁，放在蒸鍋上，繼續蒸5—8分鐘。

　　7、茄子蒸好出鍋即可。