可以把普洱茶茶餅裝入鐵罐內,並用抽氣機抽去罐內空氣,再以白蠟封口,可以貯藏3年左右,也可以把普洱茶茶餅用罐子裝好,放進冰箱冷藏,需要飲用再取出即可。
普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶,普洱茶原產於雲南瀾滄江流域中游一帶的思茅、版納、臨滄等地,集散今雲南思茅市普洱縣,故名“普洱茶“。
可以把普洱茶茶餅裝入鐵罐內,並用抽氣機抽去罐內空氣,再以白蠟封口,可以貯藏3年左右,也可以把普洱茶茶餅用罐子裝好,放進冰箱冷藏,需要飲用再取出即可。
普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶,普洱茶原產於雲南瀾滄江流域中游一帶的思茅、版納、臨滄等地,集散今雲南思茅市普洱縣,故名“普洱茶“。
1、存放普洱茶避高溫:高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解,葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉化,鮮綠色會變成暗褐色,茶多酚等物質在高溫下自動氧化作用也會加快;據研究,溫度每提高10℃,普洱茶褐變的速度就會加快,茶葉容易陳化影響品質。
2、存放普洱茶避免陽光直射:普洱茶中的植物色素和脂類物質容易發生光化學反應,產生日曬味以及其他味道。普洱茶對光尤其敏感,因此存放普洱茶避免陽光的直射。
3、存放普洱茶避免異味:茶葉是一種多孔疏鬆體,非常容易吸收異味。避免存放普洱茶的地方存有異味,異味容易使普洱茶吸收異味影響其本質的味道。存放普洱茶一個重點就不要讓茶吸收到家庭中產生的異味。每一個家庭總是存在這樣或那樣的家庭雜味,如煮飯和吃飯時產生的油煙味,洗澡清潔時所用的洗滌用品所產生的味道,以及傢俱上的釋放出的有毒氣體的溫度與溼度。
切普洱茶茶餅的方法:
1、用普洱茶刀解茶想要切開普洱茶餅,必須藉助專門的工具,可千萬別用廚房裡的菜刀直接切下去。切普洱茶餅一般使用的工具都是普洱茶刀。這種刀,外形跟“刀”很像,也是扁平狀。使用時只要將茶刀的前端的尖刃插入茶餅內部,以此沿被切軌跡重複上述方法,只要輕加很小外力,就可以把茶餅撬開。在撬茶的過程中,儘可能的沿茶葉的間隙和茶葉條索的紋理方向來撬,這樣可以把茶撬得更完整些,不容易把茶撬得太碎;
2、用微波爐加熱茶餅這種方法只限於對不太名貴的普洱茶使用。把普洱茶餅放入微波爐中,由於茶葉裡都含有水分,所以茶餅會受熱膨脹,此時再用茶刀輕鬆一撬,就可以很輕鬆的把分理出茶葉。但是使用這種方法,要掌握好火候,千萬別把茶餅燒糊了。一般切開普洱茶都是用這兩種方法,不過我們更推薦您用第一種方法,因為第一種方法對普洱茶餅的損害較小,而且不會影響普洱茶餅的繼續儲存。