1、顏色上區別。土雞蛋的顏色一般比較淺，呈淡白色，沒有洋雞蛋的顏色深；洋雞蛋大都為紅殼，少有白色，也沒有土雞蛋白。
2、看雞蛋的大小。土雞一般比飼料雞個頭小，生出的蛋也沒有飼料雞的大。看著很大的雞蛋一般是洋雞蛋。
3、觀察雞蛋殼。土雞蛋的雞蛋殼比較硬，而且比洋雞蛋的厚，輕輕敲幾下都不會碎，而洋雞蛋不同，輕輕一磕就會裂殼。
4、雞蛋買回家以後，可以打入小碗裡聞氣味，土雞蛋有濃濃的蛋腥味；而洋雞蛋沒有。
5、觀察雞蛋蛋黃外面那一層的黃衣，土雞蛋黃衣的很薄，基本看不見，洋雞蛋的黃衣可以用筷子挑起來。
6、觀察蛋黃的顏色。土雞蛋蛋黃的顏色比較深，有的會呈深紅色；而洋雞蛋的就比較淺，呈淡黃色。
7、觀察攪拌時候的稀稠。洋雞蛋攪拌的時候很容易就可攪拌開了，液體很稀且顏色偏淡黃。 土雞蛋攪拌的時候有濃稠感，液體顏色為深黃色。
幾乎一樣。如果只是單純從營養物質含量來分析的話，土雞蛋和洋雞蛋是沒有多大差別的，土雞蛋所含有的營養物質，洋雞蛋也都有。
從生存環境分析。土雞蛋是有土生土長的雞而下的蛋，土雞所生活的環境和食用的食物也是比較健康的，因此對於土雞所下的蛋，也是非常有健康保障的。因此很多人在補身體的時候都會選擇買土雞蛋，這樣吃起來會更加放心。而洋雞蛋則是採用人工飼養的雞所生的蛋，在飲食方面就不比土雞強。
從口感上分析。土雞蛋和洋雞蛋相互比較，土雞蛋的口感會更好一些，能讓人吃起來更加舒服，口味也很好。因為土雞蛋的脂肪含量也是特別高的，因此人們在吃土雞蛋的時候會覺得更加好吃。
辨別土雞蛋和高品質的雞蛋：土雞蛋蛋黃顏色不是紅色，而是菜花黃和淺橘色；蛋黃結合十分緊密，卵黃十分濃稠，用手指去戳或用手去拿不會輕易破裂；蛋清濃稠；蛋殼不是特別規整，一般較厚，個頭不大。
1、土雞蛋：是那些散養在農村空壙田間，每天在林地裡活動覓食，靠吃活食和野草等天然食物下生長的雞產的蛋，個頭較小。
2、洋雞蛋：與土雞蛋截然不同的生長環境，所謂洋雞蛋是大型養雞場透過集中管理，集中配料餵養的母雞產出，產量比較大，個頭大一些。
3、但從營養學專家的檢測結果表明，土雞蛋與普通雞蛋的營養成分幾乎沒有太大差別，普通雞由於飼料配方科學，營養物質補充均衡，所以普通雞產的蛋普遍個頭較大，所含營養物質(蛋白質、微量元素等)一點不比土雞蛋差。
這兩種雞蛋各有其價值，具體介紹如下：
1、土雞蛋是指在農家自然環境中的散養雞所生的蛋，養分積累週期長，水分含量少，可以促進膽固醇的代謝，微量元素含量高，土雞蛋口感更好土雞蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡單的烹調方法能將它優良的口感完全發揮出來；
2、洋雞蛋是指養雞場生產 ...
區分土雞蛋和洋雞蛋時可以看出土雞蛋的顏色一般比較淺，呈淡白色，沒有洋雞蛋的顏色深，洋雞蛋大都為紅殼，偶爾的白色，也沒有土雞蛋白得濃。土雞一般比飼料雞個頭小，生出的蛋也沒有飼料雞的大。看著很大的雞蛋一般是洋雞蛋。土雞蛋的雞蛋殼比較硬，而且還比洋雞蛋的厚，輕輕敲幾下都不會碎，而洋雞蛋就不同了，輕輕一磕就會裂殼 ...
1、元素礦物質不一樣
土雞蛋蛋黃中的類胡蘿蔔素和維生素B2含量高，普通雞蛋中，鐵、鈣、鎂等礦物質元素的含量都高於土雞蛋。
2、膽固醇含量不一樣
普通雞蛋蛋黃中的膽固醇和脂肪含量比土雞蛋低很多。
3、口感不同
土雞蛋口感比較香嫩，沒有蛋腥味;普通雞蛋口感比較粗糙腥味較大。 ...
1、外觀不同
土雞的個體差異較大，土雞蛋的個體差異也比較大，當一批（10餘個）雞蛋顏色差異性明顯時，可基本判斷是土雞蛋；而普通雞蛋的體型相對較大，個體的差異很小，殼顏色較深。
2、蛋殼不同
土雞蛋蛋殼含鈣量大，蛋殼厚且硬度大；普通雞蛋的蛋殼較薄，易脆。
3、蛋黃不同
土雞蛋的蛋黃一般呈 ...
1、土雞蛋和飼料雞蛋營養價值一樣。
2、中國農業大學動物科技學院教授、國家家禽測定中心副主任寧中華介紹，土雞蛋和普通雞蛋的區別主要在口感，土雞由於採食了一些昆蟲，土雞蛋脂肪酸的濃度會高些，香味更濃；
3、“蛋黃顏色和攝食食物有關。”他說，如果雞飼料中有色素含量高的成分如紅辣椒、紫甘藍等，蛋黃就偏紅 ...
土雞蛋和普通雞蛋的區別:
1、土雞蛋較小，蛋殼硬度大，光亮細膩，顏色為土黃色或淡褐色。
2、普通雞蛋個頭大，蛋殼粗糙，更脆更薄，顏色較深。
3、土雞蛋蛋清清澈粘稠，稍微帶有青黃色，蛋黃浮在蛋清上面，不會沉下去，用牙籤插在蛋黃中間，可以直立起來。
4、普通雞蛋的蛋清水分較多，看上去清稀，不夠 ...
土雞蛋就是指的笨雞蛋。
人們通常把在農家自然環境中的散養雞所生的蛋稱為土雞蛋，或稱為柴雞蛋、笨雞蛋。
農業部關於雞蛋的標準只有無公害雞蛋標準、綠色雞蛋標準和有機雞蛋標準，並無確切的土雞蛋標準。
其實，在普通老百姓的眼中的土雞蛋就應該定義為：農民家散養，吃五穀雜糧且白天自由覓食，雞不受外力因素自 ...