怎樣分辨金銀花茶的好壞

　　1、金銀花偽劣藥材的性狀：a、劣質品有嫩蕾或開過的花過多，藥材顏色不佳，氣味不正，發黴、生蟲，農藥及重金屬汙染。b、摻偽品摻偽品嚴重降低藥材質量，影響實際投藥量，降低臨床療效，常見的有摻細莖枝、葉、糖漿、豆麵、滑石粉、石膏粉、鹽、白礬、鋸木屑、蘿蔔絲、馬鈴薯絲、沙子、黃芫花、毛瑞香、扁豆花、夜香樹花、金銀花葯渣等。

　　2、購買時需認真辨別：有的金銀花的偽品手感較硬，落在臺面上響聲大，部分花蕾外裹有半透明硬皮，折斷面有白茬，口嘗味甜，主要是經糖漿及其他新增劑處理過。這種掛糊造假系用大孔噴霧器將部分花蕾噴上稀糖漿，撒上極細的豆麵或滑石粉、石膏粉等，利用糖漿的黏性將粉粘住，再噴上糖漿，晾曬，如此反覆操作，待掛糊層達到一定厚度即成，再將處理過的花蕾摻入大批商品金銀花中，上市銷售。

　　3、另外還有些不法分子將乙醇滲漉後殘餘的金銀花葯渣摻上細土，曬乾，摻入正品金銀花中。這種摻假者脆硬，花冠裂開，色淡，無香氣，苦味極淡。有些商品可匯聚數種摻偽手段，使用、購買時一定要認清楚。

　　1、外觀和顏色：優質的金銀花不用多說，肯定是優質選材、嚴格把關、精製加工、品質上乘的產品。外觀整齊、沒有雜質，表面沒有破損或是蟲蛀，顏色青白的金銀花為上品。如果表面有蘿蔔絲或是金銀花大量的梗等雜質，甚至出現發黴現象，表面為暗黃色，這樣的產品多數為劣質品或是摻假品。

　　2、檢視原產地：因為市面上所出售的不同品牌的金銀花茶飲產品，乍看大同小異，外貌特徵都是極其相似的，根本無法看出哪種金銀花的品質好，消費者想要選購到正宗好品質的金銀花茶實屬不易。

　　3、聞氣味：聞氣味也是鑑別好壞的一個重要標準，質量上乘的金銀花，拿起來放到鼻子下面去聞，會有一種濃濃的芳香味，味道自然。而劣質的或是摻假的，聞起來感覺味道濃烈，而且不自然，有時還會感覺有點刺鼻。

　　1、抗病原微生物作用。對多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑制作用。

　　2、殺菌作用。對肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠濃桿菌、結核桿菌、志賀氏痢疾桿菌、變形鏈球菌等有抑菌和殺菌作用，對流感病毒、孤兒病毒、皰疹病毒、鉤端螺旋體均有抑制作用。

　　3、疏熱散邪作用。對外感風熱或溫病初起，身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽乾口燥等有一定作用。

　　4、涼血止痢作用。對熱毒痢疾、下痢膿血、溼溫阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效。